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贪嘴意大利

《贪嘴意大利》是由Antonio Carluccio为执导和编剧,Antonio Carluccio,Gennaro Contaldo为主演的一部纪录片。该片讲述了两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多,回到阔别50年的祖国意大利,走遍意大利各个大区,回忆童年的味道,寻找融合的美味。第二季共四集,在第二季的旅途中,两位意大利名厨带领观众,在具有深厚底蕴的意大利美食中,提味意大利南方的童年回忆,意大利人的"扮靓",意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。
目录
贪嘴意大利介绍

剧情简介

两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多,回到阔别50年的祖国意大利,走遍意大利各个大区,回忆童年的味道,寻找融合的美味。第二季共四集,在第二季的旅途中,两位意大利名厨带领观众,在具有深厚底蕴的意大利美食中,提味意大利南方的童年回忆,意大利人的"扮靓",意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。

主要演员

Antonio Carluccio、Gennaro Contaldo

剧评

网友评论:关于意大利,你不得不知道的是,这个国家有着悠久的烹饪历史和传统。尤其后者,简直在某种程度上,跟顽固不化没什么区别。很多意大利人强调的是妈妈的味道,这个本无可厚非,毕竟,对很多人来说,小时候吃到的食物,总是最好的,尤其是家人制作,充满爱心,不管以后吃到多少美食,对那些记忆总是会如同珍宝一样保存在记忆力。

网友评论:两个意大利老爷爷的美食之旅,让我对意大利充满了向往。有人说,世间万物,唯美食与爱不可辜负。对的,就像片子中所说,生活有两个本质功能,你只需要食物和爱。我是个特别喜欢美食喜欢做饭的人,内心里总觉得饭呀,菜呀,柴米油盐呀,才是生活最基本的味道,只有做饭的我是最放松的时候。比生活更重要的是你所选择的生活方式,人生虽有许多烦恼,但是人的精力有限,我们应该将注意力放在美食与情感上,放轻松,好好享受上天赐予我们的一切,原来生活可以如此美好。

网友评论:

如果你以为Gennaro Contaldo 和 Antonio Carluccio 是一对可爱的基情老爷爷和大叔的组合的话,那就太表面了。 Antonio Carluccio ,1937年出生在意大利西南部的Salerno省的Vietri sul Mare小镇,生日是白羊座的最后一天,4月19号(我是白羊座的第一天,哇咔咔。)。他父亲是一位铁路局长,所以小时候他们家搬了意大利西北部的Piedmont省:意大利南部和北部的食物,他都经历过了。于是,21岁维也纳学习语言,之后在德国学了红酒,做了批发商,以此为跳板,了英国在那里发迹----------当然,当然,暗黑料理大国啊,他了不红才怪呢:是的,我还没过英国,请允许我有点偏见。最起码,在上世纪70年代,英国的饮食应该才从战后的罐头一开就一餐的状态下,随着经济复苏而开始复苏。所以,他赶上了好时候。1981年开始作为管理者,8年后作为拥有者,链接的是一家餐厅,the Neal Street Restaurant。就作为说明好了,明星厨师Jamie Oliver就是从他的餐厅里面出师的。遗憾的是,这家餐厅已经于2006年结业。但是,拥有13本有关意大利饮食的烹饪书,两个烹饪节目之后,2011年的这次旅行,促成了这一美妙的烹饪节目的诞生。

至于Gennaro Contaldo,如果你以为他只是一个Antonio的跟班的话,那你就错了。这个1949年1月21日出生的水瓶男,18岁在出生地意大利西南部的Minori小镇的当地餐馆开始了厨师生涯,2年后了英国,在Antoino的 the Neal Street Rastaurant 工作,跟Jamie Oliver结下了深厚的友谊-------他参与了后者最少13个电视节目,并且作为副手之一,在美国的烹饪电视节目《料理的铁人》大赛中,帮助Jamie Oliver与美国的意大利名厨Mario Batali对战(Mario就是在《后厨机密》里面的那个主人翁,有着粗壮小腿的长头发的浪子厨师)。1998年他离开了 the Neal Street Rastaurant, 第二年与人合作开了 Passione 餐厅,并且于2005年赢得了 the Tio Pepe Restaurant Awards。他写的与餐馆同名的烹饪书《Passione》,也赢得了'Gourmand World Cookbook - Best Italian Cuisine Book' for 2003的奖项。遗憾的是,Passione餐厅也于2009年结业,看来饮食业开开关关,比我家厕所灯都频繁啊。但是不管怎样,总得来说,这家伙也算是超级跟班了。


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