陕西十大名菜名单如下：葫芦鸡、带把肘子、温拌腰丝、陕西糟肉、紫阳蒸盆子、奶汤锅子鱼、商芝肉、金钱酿发菜、陕西烧三鲜、海参烀蹄子，下面请看榜单详细内容。

山西十大名菜名单如下：山西过油肉、山西什锦火锅、糖醋鲤鱼、酱梅肉荷叶饼、黄芪煨羊肉、西红柿烩鱼鱼、定襄蒸肉、鹌鹑茄子、晋城十大碗、沙棘开口笑，下面请看榜单详细内容。

江西十大名菜名单如下：江西粉蒸肉、三杯鸡、四星望月、永和豆腐、藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、庐山石鸡、老表土鸡汤、鄱湖胖鱼头、莲花血鸭，下面请看榜单详细内容。

河南十大名菜名单如下：扒广肚、豫式黄河大鲤鱼、鲤鱼焙面、炸八块、大葱烧海参、汴京烤鸭、牡丹燕菜、炸紫酥肉、葱扒羊肉、煎扒青鱼头尾，下面请看榜单详细内容。

哈尔滨十大名菜名单如下：杀猪菜、得莫利炖鱼、锅包肉、熏五香大马哈鱼、烤奶汁桂鱼、赛熊掌、哈埠大拉皮、香溜双段、浇汁鱼、酥黄菜，下面请看榜单详细内容。

南昌十大名菜名单如下：藜蒿炒腊肉、三杯鸡、南昌米粉蒸肉、红酥肉、南昌瓦罐汤、啤酒烧鸭、鄱阳湖狮子头、豫章酥鸭、清蒸军山湖大闸蟹、向塘土鸡，下面请看榜单详细内容。

福建十大名菜名单如下：佛跳墙、白斩河田鸡、鸡汤氽海蚌、海蛎煎、客家生鱼片、武夷熏鹅、竹香南日鲍、荔枝肉、涮九门头、半月沉江，下面请看榜单详细内容。

湖北十大名菜名单如下：红烧鮰鱼、清蒸武昌鱼、红菜薹炒腊肉、黄州东坡肉、沔阳三蒸、排骨藕汤、蟠龙菜、潜江油焖大虾、荆沙甲鱼、原汤汆鱼丸，下面请看榜单详细内容。

顺德十大名菜名单如下：顺德蒸鱼头、顺德鱼生、均安蒸猪、野鸡卷拼炒牛奶、顺德拆鱼羹、家乡酿鲮鱼、凤城四杯鸡、菜远炒水蛇片、菊花水蛇羹、煎焗鱼嘴，下面请看榜单详细内容。

镇江十大名菜名单如下：镇江红烧河豚、水晶肴肉、清炖蟹粉狮子头、东乡羊肉、宝堰红烧甲鱼、拆烩鲢鱼头、清蒸鲥鱼、镇江醋排骨、白汁鮰鱼、下蜀狮子头，下面请看榜单详细内容。

湖州十大名菜名单如下：清蒸太湖白鱼、老法虾仁、烂糊鳝丝、藏心鱼圆、细沙羊尾、德清酱羊肉、石笋风肉、湖式剪羊肉、太湖炝白虾、长兴爆鳝丝，下面请看榜单详细内容。

淮安十大名菜名单如下：淮安软兜长鱼、白袍虾仁、盱眙十三香龙虾、钦工肉圆、开洋蒲菜、平桥豆腐、朱桥甲鱼羹、洪泽湖活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆、淮阴码头汤羊肉，下面请看榜单详细内容。

芜湖十大名菜名单如下：无为熏鸭、芜湖红皮鸭、椒盐米鸡、臭菜炖豆腐、南陵弋江羊肉、八宝葫芦鸭、奎湖漂鱼、牡丹鳜鱼、雷公鸡、芜湖水八仙，下面请看榜单详细内容。

开封十大名菜名单如下：糖醋软熘鱼焙面、扒广肚、汴京烤鸭、炸紫酥肉、炸八块、大葱烧海参、开封桶子鸡、葱扒羊肉、煎扒青鱼头尾、套四宝，下面请看榜单详细内容。

广西十大名菜名单如下：梧州纸包鸡、柠檬鸭、阳朔啤酒鱼、横县鱼生、贺州三宝酿、荔浦芋扣肉、柚皮渡笋扣、沙蟹汁豆角、田螺鸭脚煲、环江香牛扣，下面请看榜单详细内容。