安徽十大名菜名单如下：李鸿章大杂烩、徽州一品锅、徽州臭鳜鱼、蜜汁红芋、椒盐米鸡、八公山豆腐、黄山炖鸽、中和汤、方腊鱼、问政山笋，下面请看榜单详细内容。

桂林十大名菜名单如下：全州醋血鸭、荔浦芋扣肉、阳朔啤酒鱼、酸辣禾花鱼、桂林荷叶鸭、灵川狗肉、桂林牛八宝、桂林十八酿、爆炒漓江虾、桂林田螺酿，下面请看榜单详细内容。

内蒙古十大名菜名单如下：手扒肉、内蒙烤全羊、羊背子、清汤牛尾、涮羊肉、烤羊腿、扒驼掌、大炸羊、内蒙古全羊汤、拔丝奶豆腐，下面请看榜单详细内容。

上海十大名菜名单如下：八宝鸭、上海白斩鸡(宴席冷菜)、水晶虾仁(宴席菜)、上海红烧肉、上海红烧鮰鱼、红烧蹄膀、砂锅糟香鱼头、油爆虾、网油清蒸鲥鱼、素蟹粉，下面请看榜单详细内容。

西安十大名菜名单如下：温拌腰丝、奶汤锅子鱼、葫芦鸡、金钱酿发菜、煨鱿鱼丝、枸杞炖银耳、三皮丝、木棉虾球、鸡米海参、口蘑桃仁汆双脆，下面请看榜单详细内容。

苏州十大名菜名单如下：松鼠鳜鱼、常熟叫花鸡、碧螺虾仁、响油鳝糊、酱方、鲃肺汤、母油船鸭、苏州卤鸭、樱桃肉、清炒虾仁，下面请看榜单详细内容。

长沙十大名菜名单如下：花菇无黄蛋、麻辣子鸡、麻仁香酥鸭、口蘑汤泡肚、发丝百叶、酱汁肘子、组庵鱼翅、三层套鸡、口味蛇、长沙霸王别姬，下面请看榜单详细内容。

荆州十大名菜名单如下：荆州鱼糕、荆沙甲鱼、洪湖鸭焖莲藕、鸡茸笔架鱼肚、荆州龙凤配、皮条鳝鱼、冬瓜鳖裙羹、荆州千张扣肉、荆州三丝春卷、荆州八宝饭，下面请看榜单详细内容。

佛山十大名菜名单如下：顺德鱼生、均安蒸猪、佛山扎蹄、柱候鸡、家乡酿鲮鱼、野鸡卷拼炒牛奶、石湾鱼腐、菜远炒水蛇片、太史五蛇羹、顺德拆鱼羹，下面请看榜单详细内容。

常州十大名菜名单如下：香糟扣肉、天目湖砂锅鱼头、溧阳扎肝、兰陵㸆鳝、横山桥红汤百叶、网油卷、寨桥老鹅、溧阳清炒白芹、西夏墅羊肉、武进芙蓉螺蛳，下面请看榜单详细内容。

马鞍山九大名菜名单如下：口袋鸭、烤方肉、含山老鹅、烂腌菜汁蒸豆腐、封扁鱼、马鞍山八宝菜、金安康蘑菇宴、和县炸牛肉、白桥糖藕，下面请看榜单详细内容。

吉林省十大名菜名单如下：清蒸白鱼、雪衣豆沙、白肉血肠、锅包肉、烧鹿尾、溜肉段、砂锅鹿宝、鹿茸三珍汤、人参鸡、家鸡榛蘑粉，下面请看榜单详细内容。

江西历史上十大名菜名单如下：老表土鸡汤、文山鸡丁、三杯鸡、酸菜炒东坡、粉蒸肉、四星望月、鄱湖胖鱼头、萍乡烟熏肉、永和豆腐、莲花血鸭，下面请看榜单详细内容。

福州十大名菜名单如下：半月沉江、鸡汤氽海蚌、佛跳墙、淡糟香螺片、醉糟鸡、八宝芋泥、八宝书包鱼、红糟肉、南煎肝、鸡茸鱼唇，下面请看榜单详细内容。

北京十大名菜名单如下：涮羊肉、北京烤鸭、老北京烤肉、北京宫保鸡丁、黄焖鱼翅、京酱肉丝、北京葱烧海参、抓炒鱼片、北京三不粘、砂锅白肉，下面请看榜单详细内容。