我国进口西洋参已有200多年历史，引种西洋参却不足30年。上世纪80年代初，文登张家产镇口子李村农民王吉振率先引种西洋参，获得成功后逐渐推广，在文登市形成规模。目前，西洋参种植业已经发展到文登市十余个镇， 文登全市2.5万亩参园年产出鲜参3600多吨，文登也由此成为全国两个西洋参主产区之一 。 “文登西洋参”成功注册为中国地理标志证明商标。
生产情况
目前，西洋参种植业已经发展到文登区十余个镇，据文登内贸行业的文登区财贸办统计，文登西洋参种植面积已发展到5万亩，年产量5500吨，占全国年总产量的7成。文登也由此成为全国西洋参主产区。
一.产品介绍
位于山东半岛东部沿海的威海文登市是我国最早引进西洋参种植的三大主产区之一，早在1964年即开展了西洋参的引种，种植。现常年种植面积3000公顷，年出圃量6000吨。文登西洋参色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。具有增强中枢神经系统功能，保护心血管系统，提高免疫力，促进血液活力，补肺降火、养胃生津的保健作用。
二.自然生态环境和人文历史因素
1、气候情况：文登市四季分明，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温11.1℃，无霜期为195天，年平均降水量823.9毫米，年平均降水日96.2天，年平均日照2522小时。
2、土壤地貌情况：文登市位于胶东低山丘陵区的东端，境内地形复杂，丘陵起伏，沟壑纵横。平原沿河谷两岸及滨海地区呈带状展布。山地占总面积19%，丘陵占58.4%，平原占22.6%。西部昆嵛山脉是胶东屋脊，为西部南北向分水岭；北部有双角山丘陵区，组成北部东西向分水岭；东部有刁石山、林子顶、箱子项、凤台顶、老驴山、清洁岭、小莫山、邹山、老青山等丘陵，组成东界分水岭。全境象一簸箕，口向南、伸向黄海。地形总的趋势是两侧高、中间低；北部高，南部低。因三面有分水岭，成为单独的水系。主要河流发源于北部山区，两侧山谷水系向中间汇集，因此支流较多。中间除偏北的南北向正棋山余脉外，主要为丘陵分布区。沿河两侧分布着冲积平原。沿海地带分布有海积、冲积海积平原。海岸曲折蜿蜒，多为泥质、砂质岩。棕壤土是全市主要土壤类型，分布于全市各地。据测定该范围内土壤有机质含量平均为1.16%，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷大于80mg/kg，速效钾大于120mg/kg，土壤PH值6左右，土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，其中沙性土占86％，除部分涝、粘、洼泊地外，80％以上的山耩泊地均可满足西洋参的正常生长。
3、水文情况：文登市境内有西、北、东三条分水岭，成为单独的水系。主要河流4条，小河36条，加上支流，大小河道1226条，全长2147公里。其中1公里以上河道578条，总长1814公里。第一大河为母猪河，全长58公里，流域面积1115.8平方公里，多年平均径流深297.4毫米。青龙河，全长31公里，流域面积235.8平方公里，多年平均径流深273毫米。昌阳河，全长23.5公里，流域面积119.2平方公里，多年平均径流深284毫米。黄垒河，为文登与乳山的界河，界河段长17公里，多年平均径流深283毫米。全市有浅海面积3万公顷，淡水水面3067公顷。已开发利用的温泉4处：城区的七里汤、城南13公里的汤村汤、城东南16公里的呼雷汤、城西南22公里的大英汤，水温39～77℃。大型水库米山水库，总库容2.8亿立方米，最大坝高21.1米，是威海市最大的淡水水源；中型水库3座，小(一)型水库20座，小(二)型水库58座，塘坝942座，总库容达4.6亿立方米，兴利库容为1.86亿立方米，有效灌溉面积达到63万亩。
三.地域范围
文登市位于山东半岛东部，西依昆嵛山，与烟台市牟平区和乳山市相接，北连威海市环翠区，东邻荣成市，南濒黄海。文登西洋参地理标志申请登记保护地域范围为文登市境内北起界石镇店子头村；东至大水泊镇孤石村；南至泽库镇前岛村；西至葛家镇西谭家口村，覆盖文登市境内的15个镇(办)开发区的687个行政村。地理坐标为：东经121°43'～122°19'，北纬36°52'～37°16'之间，地域保护种植面积2000公顷。
四.产品品质特性特征
文登西洋参属五加科，人参属，多年生草本，全株无毛，根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，少有分枝状，长3～12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。掌状复叶，通常3～4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。伞形花序，花多数，等片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。浆果，扁圆形，成对状，熟时鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。
五.特定生产方式
1、产地选择与特殊内容规定。种植基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。种植基地选择地应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，种植基地应具有可持续性。符合NY/T391-2000绿色食品产地环境质量标准。产品质量要求符合NY/T1043-2006绿色食品人参和西洋参标准。
2、品种选择与特定要求。以自己培育的“文登西洋参”为主，适当发展其他普通品种。
