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施食咒最简单方法
最简单的施食法：念诵观音菩萨的六字大明咒施食，嗡（ong）玛（ma）呢（ni）巴（bei）美（mei）吽（hong）。
施食咒的正确念法
1、下施时，念诵观音菩萨心咒“嗡嘛呢叭咪吽”数遍，吹气于食物、水上，然后布施出去即可。
2、此方法可以随时施作、灵活运用。如在外面聚餐，一桌子的剩菜也没法打包，就可以对整桌剩食默诵都可以。
3、任何吃剩的食物，含肉类、剩便当、残食、剩饭菜、剩水仍至发霉的食物食念六字大明咒七遍，丢于厨余桶！在餐厅吃不完的食物，念六字大明咒七遍，虽未经手，但也可以！
4、观音心咒“嗡嘛呢叭咪吽”，是布施饿鬼最方便的方法，用了这个方法后就不怕吃不完的食物浪费掉，所以很容易给对方施食。
5、在倒剩饭剩水、丢大小便等之时，念诵观音心咒：嗡嘛呢叭咪吽，将其布施给常时饱受饥渴巨苦的饿鬼道众生，因观音菩萨及心咒的加持，即使一粒米一滴水，也会利益恒河沙数的饿鬼。
施食咒的注意事项
施食，是佛祖释迦牟尼佛亲自开示，只要按照仪轨进行，都会迅速感应，只要持之以恒都会有求必应、不可思议。但是大家切记，如不施食，不可以乱念咒语！因为你念了咒语不施食，就好像大声吆喝要请别人吃饭，别人来了，你却在那里说是开玩笑，很不合适，客人们就会很着急很郁闷。所以如不施食，切记不要乱念咒语。
开始施食的时候，一定要心正、毫无畏惧。不要觉得我看不见众生，一边施食一边又打个“害怕和恐惧”的妄想，下意识里各种担忧。要知道开始的佛号一起，佛教菩萨立即现身虚空，护法善神也来维持秩序拥护施食之人，坛场可是非常庄严的，所以心里一定要端正清净，不要害怕。