甘南州十大名菜名单如下：火烧蕨麻猪、夏河蹄筋、羊肉筏子、洋芋搅团、道食合、手抓羊肉、杂碎汤、藏式火锅、羊肚菌炖鸡、蕨麻哲则，下面请看榜单详细内容。

临夏州十大名菜名单如下：羊肉瓠茄、爆炒草鸡、东乡手抓、河州扣牛肉、河州暖锅、河州银耳鸽蛋汤、炕锅洋芋、河州馓饭、刘家峡烤全羊、黄酒羊肉，下面请看榜单详细内容。

庆阳十大名菜名单如下：庆阳清汤羊肉、宁县蒸鸡肉、甘肃土暖锅、环县羊羔肉、镇原烧鸡、洋芋卜拉、镇原老席、西米丸子、宁县猪灌肠、猪血烩豆腐，下面请看榜单详细内容。

酒泉十大名菜名单如下：金塔土鸡焖饼、锁阳炖排骨、肃州碗席、风味蒸粉、敦煌手抓羊肉、酒泉汗蒸羊、油爆驼峰、双塔鱼、拨疙瘩、炕羊肠，下面请看榜单详细内容。

武威十大名菜名单如下：果木烤土鸡、凉州涮羊肉、凉州菜锅子、红崖山水库麻辣鱼、古浪玉蓉猪手、古浪攒盘、民勤凉拌沙葱、大靖烩菜、武威八宝饭、凉州砂锅豆腐，下面请看榜单详细内容。

白银十大名菜名单如下：靖远八大碗、酸烂肉、景泰大碗鱼、靖远卤鸡、平川全驴宴、洋芋盖被、浆水拌汤、靖远焖羊羔、腌缸排骨、卷肉帘子，下面请看榜单详细内容。

金昌十大名菜名单如下：羊肉垫卷子、金昌手抓羊肉、香豆卜拉子、永昌暖锅子、金鱼发菜、甜丸子、炕锅子、开锅羊肉、七彩饺子宴、胡辣羊蹄，下面请看榜单详细内容。

嘉峪关十大名菜名单如下：菊花牛鞭、粉蒸牛羊肉、嘉峪关烤肉、嘉峪关烤羊腿、冰泉羊火锅、雪山驼掌、黄焖羊肉、油爆驼峰、山药米拌汤、鸡肉焖卷子，下面请看榜单详细内容。

海西州十大名菜名单如下：德都蒙古全席、德令哈手抓羊肉、杂碎汤、开锅羊肉、青海土火锅、炕锅羊肉、洋芋酿皮、高原螃蟹、天峻牦牛肉、闹饭，下面请看榜单详细内容。

玉树州十大名菜名单如下：过油土豆条、清蒸牛蹄筋、开锅羊肉、麒麟生鱼、牦牛宴、姜拌汤、玉树肋巴、羊肉盖被、手抓羊肉、油焖笋，下面请看榜单详细内容。

果洛州十大名菜名单如下：杂碎汤、青海酿皮、手抓羊肉、青海土火锅、烧羊肝、人参羊筋、酸菜面块、清蒸牛蹄筋、灌肠、蕨麻米饭，下面请看榜单详细内容。

海南州十大名菜名单如下：清蒸牛蹄筋、狗浇尿、爆焖羊羔肉、清汤羊肚、松鼠湟鱼、筏子肉团、青海酿皮、洋芋津津、蛋白虫草鸡、熬饭，下面请看榜单详细内容。

黄南州十大名菜名单如下：羊筋菜、爆焖羊羔肉、红烧湟鱼、手抓羊肉、蕨麻米饭、藏式血肠、糌粑雪金、黄蘑菇煲汤、石烤羊肉、狗浇尿，下面请看榜单详细内容。

海北州十大名菜名单如下：豆面饭块、焪洋芋、羊肉盖被、土火锅、酸辣里脊、清炒黄菇、手撕白条、炕锅羊肉、熬饭、清蒸牛蹄筋，下面请看榜单详细内容。

海东十大名菜名单如下：互助老八盘、撒拉宴、爆焖羊羔肉、平安柴火鸡、洋芋津津、八眉猪卤肉、熬饭、民和手抓羊肉、羊筋菜、海东土鸡汤，下面请看榜单详细内容。