白银十大名菜名单如下：靖远八大碗、酸烂肉、景泰大碗鱼、靖远卤鸡、平川全驴宴、洋芋盖被、浆水拌汤、靖远焖羊羔、腌缸排骨、卷肉帘子，下面请看榜单详细内容。

金昌十大名菜名单如下：羊肉垫卷子、金昌手抓羊肉、香豆卜拉子、永昌暖锅子、金鱼发菜、甜丸子、炕锅子、开锅羊肉、七彩饺子宴、胡辣羊蹄，下面请看榜单详细内容。

嘉峪关十大名菜名单如下：菊花牛鞭、粉蒸牛羊肉、嘉峪关烤肉、嘉峪关烤羊腿、冰泉羊火锅、雪山驼掌、黄焖羊肉、油爆驼峰、山药米拌汤、鸡肉焖卷子，下面请看榜单详细内容。

海西州十大名菜名单如下：德都蒙古全席、德令哈手抓羊肉、杂碎汤、开锅羊肉、青海土火锅、炕锅羊肉、洋芋酿皮、高原螃蟹、天峻牦牛肉、闹饭，下面请看榜单详细内容。

玉树州十大名菜名单如下：过油土豆条、清蒸牛蹄筋、开锅羊肉、麒麟生鱼、牦牛宴、姜拌汤、玉树肋巴、羊肉盖被、手抓羊肉、油焖笋，下面请看榜单详细内容。

果洛州十大名菜名单如下：杂碎汤、青海酿皮、手抓羊肉、青海土火锅、烧羊肝、人参羊筋、酸菜面块、清蒸牛蹄筋、灌肠、蕨麻米饭，下面请看榜单详细内容。

海南州十大名菜名单如下：清蒸牛蹄筋、狗浇尿、爆焖羊羔肉、清汤羊肚、松鼠湟鱼、筏子肉团、青海酿皮、洋芋津津、蛋白虫草鸡、熬饭，下面请看榜单详细内容。

黄南州十大名菜名单如下：羊筋菜、爆焖羊羔肉、红烧湟鱼、手抓羊肉、蕨麻米饭、藏式血肠、糌粑雪金、黄蘑菇煲汤、石烤羊肉、狗浇尿，下面请看榜单详细内容。

海北州十大名菜名单如下：豆面饭块、焪洋芋、羊肉盖被、土火锅、酸辣里脊、清炒黄菇、手撕白条、炕锅羊肉、熬饭、清蒸牛蹄筋，下面请看榜单详细内容。

海东十大名菜名单如下：互助老八盘、撒拉宴、爆焖羊羔肉、平安柴火鸡、洋芋津津、八眉猪卤肉、熬饭、民和手抓羊肉、羊筋菜、海东土鸡汤，下面请看榜单详细内容。

贵州十大火锅品种名单如下：赤水腊猪脚火锅、豆米火锅、凯里酸汤鱼火锅、黑山羊汤锅、茨冲鸡火锅、牛羊瘪火锅、独山虾酸火锅、安顺夺夺粉、酸辣烫、习水豆腐皮火锅，下面请看榜单详细内容。

四川十大火锅品种名单如下：羊肉汤锅、冒菜、火锅鱼、清油火锅、牛油火锅、九尺鹅肠火锅、药膳火锅、腊肉火锅、山珍火锅、连锅，下面请看榜单详细内容。

广东十大火锅品种名单如下：顺德粥底火锅、潮汕牛肉火锅、椰子鸡火锅、清水打边炉、猪肚鸡火锅、豆捞火锅、顺德豉汁边炉、打蛇窝、潮汕卤水火锅、雷州羊肉煲，下面请看榜单详细内容。

湖南十大火锅品种名单如下：小龙虾火锅、鸭霸王火锅、鱼头火锅、鱼籽鱼泡火锅、湘西枞菌火锅、腊肉火锅、常德钵子火锅、益阳麻辣烫、四生片火锅、芙蓉三鲜火锅，下面请看榜单详细内容。

云南十大火锅品种名单如下：野生菌火锅、腊排骨火锅、昆明老炊锅、锅奔火锅、酸猪脚火锅、火瓢牛肉、撒撇火锅、天麻火腿鸡火锅、煳辣鱼火锅、漆油鸡火锅，下面请看榜单详细内容。