宾夕法尼亚州三个年轻的钢铁工人迈克尔（罗伯特·德尼罗饰），史蒂文（约翰·萨维奇饰）和尼克（克里斯托弗·沃肯饰），在越南战争时来到了越南。在离开美国时，史蒂文与已怀孕的安吉拉结了婚，他们的婚礼也是这三个年轻人的告别聚会。婚礼结束后，三个人一同去打猎，迈克尔以神奇的枪法击中了一头雄鹿，但他仍神情抑郁，因为在他心中这就等于在拿生命做赌注。在战场上，他们三人没过多久就都成了越南士兵的俘虏，越南士兵逼迫他们用左轮手枪玩俄罗斯轮盘赌，尼克被吓得半死，迈克尔却很镇定，他还乘机抢了越南士兵的枪，与同伴一同逃出了俘虏营，但逃出后大家又失散了。迈克尔和史蒂文回到了美国，史蒂文终身残废，住在疗养院中不愿回家，迈克尔虽然无恙，但精神上已不复当年，他与尼克的女朋友琳达同居。当迈克尔得知尼克还活着，并且住在西贡时，他来到了越南并找到了尼克，但此时的尼克已麻木不仁，尼克在迈克尔面前玩俄罗斯轮盘赌，这一次他饮弹而亡。
罗伯特·德尼罗 饰 迈克尔
克里斯托弗·沃肯 饰 尼克
梅丽尔·斯特里普 饰 琳达
约翰·凯泽尔 饰 Stanley'Stosh'
约翰·萨维奇 饰 史蒂文
艾米·怀特 饰 Bridesmaid
George Dzundza 饰 John
Chuck Aspegren 饰 Axel
雪莉斯托勒 饰 Steven's mother
Rutanya Alda 饰 Angela
Pierre Segui 饰 Julien Grinda
Mady Kaplan 饰 Axel's girl
Mary Ann Haenel 饰 Stan's girl
Richard Kuss 饰 Linda's father
Joe Grifasi 饰 Bandleader
Christopher Colombi Jr. 饰 Wedding man
Victoria Karnafel 饰 Sad-looking girl
Jack Scardino 饰 Cold old man
Joe Strnad 饰 Bingo caller
Helen Tomko 饰 Helen
Paul D'Amato;Parris Hicks; 饰 Sergeant
Dennis Watlington 饰 Cab driver
Charlene Darrow 饰 Redhead
Jane-Colette Disko 饰 Girl checker
Michael Wollet 饰 Stockboy
Father Stephen Kopestonsky 饰 Priest
John F. Buchmelter III 饰 Bar patron
Frank Devore 饰 Barman
Tom Becker 饰 Doctor
Lynn Kongkham 饰 Nurse
Nongnuj Timruang 饰 Bargirl
Po Pao Pee 饰 Chinese referee
Dale Burroughs 饰 Embassy guard
Samui Muang-Intata 饰 Chinese bodyguard
Sapox Colisium 饰 Chinese man
Vitoon Winwitoon 饰 NVA officer
Somsak Sengvilai 饰 VC referee
Charan Nusvanon 饰 Chinese boss
Jiam Gongtongsmoot 饰 Chinese man at door
Phip Manee 饰 Woman in village
Joe Cummings 饰 US embassy guard
Tom Madden 饰 Steelworker
James Kall 饰 Altar Boy
制作人 迈克尔·西米诺
导演 迈克尔·西米诺
副导演（助理） Michael Grillo、Charles Okun
编剧 Deric Washburn、迈克尔·西米诺
摄影 维尔莫斯·齐格蒙德
配乐 Stanley Myers
剪辑 Peter Zinner
美术设计 Ron Hobbs、Kim Swados
迈克尔
演员 罗伯特·德尼罗
原本是宾夕法尼亚州的一个钢铁工人，平日里和好友猎鹿玩乐。在越战爆发后，和好友们一起上了战场，但惨遭被俘。与同伴一同逃出了俘虏营，但逃出后他们又失散了。后来回到美国，虽然身体无恙，但精神上已不复当年，他误以为尼克已死，便和其女朋友琳达同居为伴。
尼克
演员 克里斯托弗·沃肯
和迈克尔一起猎鹿、上战场、被俘的朋友，在越南士兵逼迫他和朋友们用左轮手枪玩俄罗斯轮盘赌时，被吓得半死。后在迈克尔的帮助下逃脱，但却与好友们失散。一个人留在了越南，住在西贡。经历了战争的摧残，变得麻木不仁，最后因为玩俄罗斯轮盘赌游戏而亡。
史蒂文
演员 约翰·萨维奇
和迈克尔一起猎鹿、上战场、被俘的朋友，上战场前与已怀孕的安吉拉结了婚。后因被俘逃脱时伤了腿，造成了终身残疾。和迈克尔一起回到美国后，一直住在疗养院中不愿回家。
曲目 表演者 所属专辑 详情
Cavatina John Williams The Ultimate Guitar Collection 主题音乐吉他曲
Can't Take My Eyes Off You Frankie Valli Back to the Diner 主题曲
片中猎鹿场景应该发生在阿巴拉契亚山脉，阿巴拉契亚山势平缓，但镜头中全部是冰雪皑皑的群山，高耸险峻的山峰。这些镜头是在喀斯卡特山脉拍摄的。在宾夕法尼亚州猎的鹿应该是白尾鹿，但该片中出现的鹿是一只麋鹿。
片中在最后一个猎鹿场景，迈克尔追踪那头鹿的时候，他惯用的左手变成了右手，而后又变了左手。
当安吉拉看着镜中的婚纱装时，观众可以在镜子里看到她的头上有一只麦克风。
赌完"俄罗斯轮盘"逃出越南人的营地后，迈克尔开始右手拿着一支步枪，左手扶着受伤的尼克。但在下一个镜头，步枪没有了，在其他逃亡的镜头中也看不到这支步枪了。
该片背景设置在1968年，在一个酒吧场景中，演奏的是威龙·詹宁斯和威利·纳尔逊的《好心女人》，这首歌是1974年录制的。
梅丽尔·斯特里普的未婚夫约翰·凯泽在该片中出演罗伯特·德尼罗的朋友，但在还未拍摄完他就因患骨癌去世了。
时间 届次 奖项 类别 获奖方 结果
1979年 第51届
奥斯 卡金像奖
最佳影片 《猎鹿人》 获奖
最佳男配角 克里斯托弗·沃肯
最佳导演 迈克尔·西米诺
最佳音响 Richard Portman
最佳电影剪辑 Peter Zinner
最佳男主角 罗伯特·德尼罗 提名
最佳女配角 梅丽尔·斯特里普
最佳原创剧本 迈克尔·西米诺
最佳摄影 维尔莫斯·齐格蒙德
第36届
美国 金球奖
最佳导演 迈克尔·西米诺 获奖
剧情类最佳男主角 罗伯特·德尼罗 提名
剧情类最佳影片 《猎鹿人》
最佳女配角 梅丽尔·斯特里普
最佳男配角 克里斯托弗·沃肯
最佳编剧 Deric Washburn
1980 第33届
英国电影
和电视艺术学院奖
最佳摄影 维尔莫斯·齐格蒙德 获奖
最佳剪辑 Peter Zinner
最佳影片 《猎鹿人》 提名
最佳男主角 罗伯特·德尼罗
最佳女演员 梅丽尔·斯特里普
最佳男配角 克里斯托弗·沃肯
最佳导演 迈克尔·西米诺
最佳剧本 Deric Washburn
最佳原声 C. Darin Knight Richard Portman
第3届 日本电影学院奖 最佳外语片 迈克尔·西米诺 获奖
制作公司 环球影业 EMI Films Ltd.
发行公司 Thorn EMI Video Australia MCA环球家庭娱乐 环球影业
Universal Films Española Kinosto TV3
Lumiere Home Video Nelonen Future Film
Mainostelevisio Oy Europa Vision AB
Columbia-EMI-WarnerTV3 Gativideo Yleisradio
Les Artistes Associés S.A.B. Warner Home Video IPA
华纳家庭视频公司 Sandrew Film & Teater Atlantic Film
Universal Home Video Inc. Universal Pictures Nordic Solopan
Universal Pictures Finland Oy United Artists
Universal Pictures Canada Argentina Video Home
Cannon Screen Entertainment Panorama Distributions Co. Ltd.
Kinowelt Home Entertainment Universal Studios Home Entertainment
Universal Pictures Benelux Ekaterinburg Art Home Video
上映/发行日期 国家/地区 上映/发行日期 国家/地区
1978年12月8日 美国 1979年3月30日 丹麦
1979年6月22日 中国香港 1979年4月5日 荷兰
1979年2月23日 美国 1979年6月12日 菲律宾
1979年2月22日 澳大利亚 1979年9月28日 芬兰
1979年2月27日 英国 1990年2月 西德
1979年3月3日 瑞典 1995年10月27日 波兰
1979年3月7日 法国 1999年11月30日 冰岛
1979年3月8日 西德 2000年7月6日 捷克
1979年3月9日 奥地利 2004年2月 德国
1979年3月23日 意大利 2005年6月1日 法国
1979年3月24日 日本 2006年12月8日 爱沙尼亚
该片如同一段可歌可泣的军人悲歌控诉着战争带来的种种罪恶，这种罪恶所催生的是一种难以愈合的创伤，它让人失去融入社会的能力，而变成如同“兰博”那样的问题人群，即使他们对社会的反抗被部分观众认定为一类英雄行径。 （腾讯娱乐评）
该片不是依靠场面取胜，该片真正为观众所记住的，是它所表现出来的军人心理的创伤，让美国人反思战争。（腾讯娱乐评）
该片探讨越战问题，以人性的角度来透视生存价值、意义以及友情的可贵。（腾讯娱乐评）
该片前半部分花了很大手笔描述婚礼，随后与越南的地狱景象形成对比。片中用左轮手枪赌博的场面令观众触目惊心。该片以罗伯特·德尼罗扮演的迈克尔审度了战争的残酷，克里斯托弗·沃肯扮演的尼克让观众很震撼，梅丽尔·斯特里普在片中戏份不多，短短几个镜头就描绘出了琳达这个“花瓶”角色 。总体来说该片是部很能打动观众的反战电影，值得反复观摩。 （腾讯娱乐评）
导演迈克尔·西米诺没有让该片成为炮火连天的战争片，而是用大量的时间来表现战争前后人与人之间的种种情感，从亲情、友情、爱情方面来刻画出战争对人的慑服和对人内心造成的伤害，间接的表现远比直接来展示战争场面更有杀伤力。罗伯特·德尼罗所饰演的迈克尔，在越南战场上被俘时和拿性命做赌注的俄罗斯轮盘赌时表现的都很勇敢冷静，战后他一反之前的表演，很到位地诠释出无情战争带给他的影响；梅丽尔·斯特里普在该片中本来并没有多少戏份，然而只要每一次她出场，立即便将其他人的风头抢去不少；克里斯托弗·沃肯饰演的尼克，用枪指着自己的头时，那张面孔不是用痛苦一词就能形容的。（新浪娱乐评）
该片对白中脏话过多，有208处对白带脏话。（腾讯娱乐评）该片中对越南种族主义的描写过于偏见。 （腾讯娱乐评）
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