花菜

花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等，还是含有类黄酮最多的食物之一，因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。用花菜做的菜品很多，比如西红柿炒菜花、肉丝炒菜花、花菜炒鸡蛋、腊肉炒花菜等，菜类丰富，做法多种多样。