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高州十大名菜名单如下：高州盐焗鸡、曹江头菜蒸扣肉、高州杏花村猪手、高佬牛杂、高州猪红、玉湖鱼头蒸天麻、陈皮鸡翅、山姜焗鸭、地胆头鸬鸭汤、高州特色狗煲，下面请看榜单详细内容。

兴宁十大名菜名单如下：梅州盐焗鸡、梅州客家酿豆腐、红焖猪肉、兴宁生鱼脍、梅菜扣肉、梅州娘酒鸡、兴宁乡村酒糟鱼、开锅肉丸、姜葱炒河鲈鱼片、七彩什锦煲，下面请看榜单详细内容。