香辣土豆丝

香辣土豆丝是最受欢迎的10道香辣味家常菜之一，是由主料土豆，辅料辣椒等食材做成的一道家常菜品。香辣土豆丝的做法是先将土豆去皮切丝，用水浸泡冲走表面的淀粉；准备大蒜头拍碎，葱切末；起油锅，放少许油烧热，下大蒜瓣辣椒干爆香，放辣椒油少许花椒粉炒匀；下土豆丝大火爆炒，炒匀后，撒入葱花，根据个人口味放少许盐，继续大火翻炒几下即可出锅。买 购小编提醒大家，将土豆丝表面淀粉冲洗干净是让土豆丝变脆的关键。