巴州十大名菜名单如下：罗布烤鱼、麻辣公鱼、熏马肠、新疆大盘菜、江格尔烤羊背、九碗三行子、羊肚子烤肉、缸子鱼、锅贴肉、天麻鸽子汤，下面请看榜单详细内容。

巴音郭楞十大小吃名单如下：烤饼、拉条子、烤包子、粉汤饺子、扁豆面旗子、红柳烤肉、麻辣公鱼、土尔扈特馅饼、罗布人烤鱼、蒙古奶酒，下面请看榜单详细内容。