张掖八大名菜名单如下：张掖手抓羊肉、西北大菜、羊肉垫卷子、张掖卷子鸡、张掖腊羊肉、张掖羊筏子、糊粕、山丹黄焖羊肉，下面请看榜单详细内容。

张掖十大特产名单如下：临泽小枣、张掖葡萄、民乐紫皮大蒜、张掖红梨、肃南牦牛、高台辣椒干、山丹发菜、张掖黄酒、肃南马鹿鹿茸、山丹羊肉，下面请看榜单详细内容。