忻州十大名菜名单如下：河曲酸捞饭、莜面栲栳栳、定襄蒸肉、保德羊杂碎、忻州高粱面鱼鱼、偏关豆腐、炖肉罐子、神池三八席、五寨烩菜、代县鳌鱼，下面请看榜单详细内容。

忻州十大小吃名单如下：定襄荞面河捞、忻州瓦酥、保德碗托、宁武一窝丝、神池月饼、原平锅魁、繁峙疤饼、忻州高粱面鱼鱼、五台砍三刀、定襄黄烧饼，下面请看榜单详细内容。