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郑州十大小吃名单如下：回郭镇肉合、郑州烩面、葛记焖饼、荥阳胡辣汤、登封烧饼、蔡记蒸饺、郑州油馍头、郑州烤鸭、龙须糕、荥阳霜糖，下面请看榜单详细内容。

郑州十大名菜名单如下：红烧黄河鲤鱼、大葱烧海参、酸辣乌鱼蛋汤、鲤鱼三吃（郑州黄河鲤鱼）、郑州烤鸭、登封烩羊肉、郑州马豫兴桶子鸡、巩义市老君烧鸡、登封焖子、河南清汤荷花莲蓬鸡，下面请看榜单详细内容。

郑州十大老字号美食名单如下：萧记三鲜烩面馆、京都老蔡记馄饨馆、郑州合记烩面店、葛记焖饼店、郑州烤鸭总店、郑州马豫兴鸡鸭店、王三米皮、西兰轩菜馆、巩义市西义兴肉食楼、河南食府，下面请看榜单详细内容。