一、茅台镇酒文化主题体验区·酱香里的中国年
世界酱香白酒核心产区打造“酒窖里的守岁”,开放三大核心酒厂非遗工坊体验。游客可参与端午制曲工艺展示、重阳下沙实景演绎,在百年老窖池学习勾调技艺并封存专属生肖酒。茅台1915广场每晚举行“酒神祭”光影秀,品尝12987工艺主题年夜饭(九次蒸煮、八次发酵、七次取酒对应九菜八汤七点心),除夕夜举办万人举杯迎新春仪式。
二、赤水河旅游度假区·美酒河谷骑行节
世界唯一酿酒自然保护长廊推出“醉美河谷迎春骑”,沿154公里旅游公路设置九个主题驿站。游客可租赁专业骑行装备,参与河谷写生、学习制作酒糟香皂,在土城古镇品尝红军菜与河鲜火锅。特别推出“移动品酒车”,在最佳观景点提供酱酒品鉴教学,夜间举行河谷星空露营与吉他民谣会。
三、中国酒文化城·九重酒礼新春大典
世界最大酒文化博物馆复原周代至清代酒礼,举办“穿越千年的举杯”。游客可穿着各朝代服饰参与乡饮酒礼、学习青铜酒器制作,在唐代酒肆场景品尝古法酿造的“绿蚁新醅酒”。城中央设置九米高“中华第一樽”,除夕夜举行三千人同斟共饮仪式,配套二十四节气酒养生讲座。
四、红军四渡赤水纪念园·红色年味体验营
国家级红色旅游经典景区创新推出“红军炊事班年夜饭”。游客可参与绑腿急行军、学习制作竹筒饭,在复原的指挥所品尝红米饭南瓜汤升级版。实景剧场每日上演《四渡赤水出奇兵》,提供红军草鞋编织体验,夜间举行篝火故事会与红色电影露天放映。
五、盐津河温泉度假区·地心酒疗养生汇
罕见的高锶型医疗热矿泉与酒糟浴结合,开创“酒疗养生”体系。游客可在洞穴温泉中浸泡52℃天然矿泉,参与酒糟面膜制作,在悬崖汤屋品尝药膳与酱酒调制的养生鸡尾酒。度假区每晚举行“温泉煮酒”雅集,由国家级品酒师讲解酒疗文化,提供中医体质辨识与定制汤方。
六、云帱山森林公园·佛光云海迎曙光
黔北佛教名山打造“新年第一缕佛光”观测胜地。游客可参与晨钟祈福、学习拓印明代摩崖石刻,在古寺品尝素斋“十八罗汉宴”。山顶观景台设置专业摄影点,春节期间常现“佛光”奇观,除夕夜举行传灯法会与星空禅修,清晨举办云端太极教学。
七、古滋州土司遗址·彝族酒俗文化节
西南最大彝族土司城堡遗址复原“咂酒迎宾”传统年俗。游客可参与彝族十月年祭祀、学习制作漆器酒具,在土司王府品尝坨坨肉与酸汤鱼。遗址区每晚举行火把巡游与达体舞教学,特别推出“竹管咂酒”体验,正月十五举办彝族选美大赛“朵洛荷”。
八、合马羊肉小镇·全羊宴美食文化节
国家地理标志产品“合马羊肉”原产地打造“舌尖上的赤水河”。游客可参与古法庖丁解羊、学习制作羊肉酱,在百年老灶品尝全羊九吃。小镇设置“庖厨文化博物馆”,每日举行羊肉烹饪擂台赛,夜间举办长桌宴与羊肉主题灯谜会。
九、五马河生态渔村·渔火酒香不夜天
赤水河支流保存完好的传统渔村,重现“夜泊酒都”诗意场景。游客可参与传统罾网捕鱼、学习制作鱼拓年画,在吊脚楼品尝河鲜与烤酒糟鱼。河道布置百艘渔船灯饰,每周举行渔歌对唱比赛,除夕夜推出“船上守岁宴”与水上烟花秀。
十、仁怀酱香酒产区观景台·千窖灯火摄影季
世界最大蒸馏酒产区制高点,打造“酒都光影艺术馆”。七个观景台对应七轮次取酒工艺,游客可参与航拍创作、学习酒窖建筑测绘,在云顶玻璃餐厅品尝酒糟烘焙糕点。景区每周举行“醉美酒都”摄影大赛,提供专业设备租赁,夜间开放酒厂灯火长曝拍摄项目。
这十大景点如同十杯精心勾调的美酒,从舌尖到心灵,从历史到当代,全方位展现仁怀作为酒都的沉醉魅力。建议采取“上午文化体验+下午生态运动+夜间美食美酒”的行程组合,穿着适宜山区活动的防滑鞋具,品尝合马羊肉、三合刀尖肉、仁怀血粑等地理标志美食。在这片被《史记》记载为“枸酱”源头的土地,每一缕酒香都酝酿着千年智慧,每一处景致都融汇着山河气韵,等待您来品味这场穿透时空的醇香之旅。
