1. 九日山祈风祭春大典
宋代“海上丝绸之路祈风仪典”唯一完整遗存地,春节期间复原“祭海迎春”盛况。游客可身着仿宋服饰参与敬献五谷、诵读祈风祝文等仪式,学习用金箔拓印宋代祈风石刻。特别设置“一帆风顺”工作坊,亲手制作闽南传统彩扎帆船模型,并将新年愿望系于船桅投入晋江,再现“涨海声中万国商”的古老祈福方式。
2. 蔡氏古民居建筑群侨乡家宴
南洋风格与闽南传统完美融合的“古厝博物馆”,春节化身侨味年俗体验馆。游客可参与制作“番客菜”——将南洋肉骨茶与闽南封肉结合的“四海团圆锅”,学习用侨批(华侨银信)书法撰写双语春联。夜晚在“出砖入石”的燕尾脊下,观看非遗“南音”与印尼甘美兰音乐的创新合奏。
3. 五里桥千人灯笼诗会
世界最长梁式古石桥春节变身为“诗词长廊”,两千盏手绘灯笼悬挂桥栏,每盏灯题写历代咏桥诗词。游客可参与“击鼓传灯”接龙创作,体验宋代“挑灯夜读”场景。桥中水心亭设“翰墨茶寮”,用安溪铁观音调制七款创意茶饮,对应北斗七星寓意。深夜的“长桥观星”活动, astronomer将讲解古桥建造中的天文智慧。
4. 凤山寺广泽尊王绕境巡安
闽南及东南亚500余座分灵寺庙的祖庭,每年正月举行全球信众返乡祭拜盛典。游客可学习制作“斗灯”(传统祈福灯组),参与“抢七星灯”民俗活动,品尝用十三种草药熬制的“平安茶”。特别开设“闽南神圣地理”讲座,解析广泽尊王信仰中蕴含的海洋移民文化密码。
5. 英都拔拔灯非遗狂欢节
国家级非遗“拔拔灯”是闽南唯一保留至今的宋代元宵灯俗。游客可加入千米灯阵,体验“纤夫拉灯”原始形式,在《摇船歌》号子声中感受古代内河航运文化。活动期间举办“水上灯市”,在英溪河面布置百艘灯船,售卖洪濑鸡爪、官桥烧肉粽等南安特色年货,重现“舟楫如织”的古代商贸场景。
6. 郑成功故里海峡两岸共祭
在民族英雄出生地参与两岸同步新春祭典,仪式融合闽台两地习俗。游客可学习制作“成功饼”(融合台湾凤梨酥与闽南糖粿),在“延平郡王祠”前体验明代射礼祈福。特别设置“两岸家书代写处”,由书法家指导用文言文撰写跨海家书,盖特制“思源”邮戳投入仿古邮筒。
7. 黄氏家庙侨批文化特展
闽南最大侨批收藏馆春节期间推出“见字如面”沉浸展。游客可亲手操作侨批加密暗语破译游戏,体验用毛笔、铁笔(南洋特制书写工具)两种工具书写家书。特设“声音邮局”可录制闽南语拜年祝福,生成二维码附于电子侨批发送海外亲人。现场教授将侨批折成“平安船”造型的非遗纸艺。
8. 雪峰寺禅茶迎春
唐代古刹首创“海上茶叶之路”主题茶禅会。游客可参与“晨钟采露”——清晨收集梅花雪水,在千年杜杉下学习唐代煎茶技法。中午品尝“二十四味斋菜”,每道菜对应一个节气养生智慧。午后在“海上茶路”展览馆体验茶叶包装工艺,亲手压制纪念茶饼并绘制侨乡主题外包装。
9. 丰州古城昭惠庙巡香
泉州郡治旧址保留闽南最完整的“铺境”祭祀系统。正月初九至十五,游客可跟随不同铺境队伍,学习制作“辇桥”模型、妆人(神像妆容绘制)、编排“车鼓阵”路线。特别推出“古城寻宝”活动,根据明代《闽书》记载寻找九处神秘祭祀点,集齐印章可兑换纯手工“二十四司官”木偶。
10. 石井奎霞侨村中西合璧年夜饭
闽南著名侨村将南洋风情融入传统年俗。游客可在百年番仔楼学习制作“咖啡炖肉”“椰浆米糕”等侨乡创意菜,用古早炭火烘焙“侨批饼”(饼中藏有吉祥签文)。夜晚参与“提灯走番仔楼”活动,在罗马柱与红砖墙间听归侨讲述“过番”故事,最后在观景平台用望远镜遥望金门岛灯火。
从祈风祭海的古老仪轨到番仔楼里的咖啡飘香,从拔拔灯的宋代遗韵到侨批纸上的斑驳泪痕,南安的春节是一部写在红砖古厝与蔚蓝海路之间的文明对话录。这里的年味既有“佛生日”祭祀的虔诚庄重,又有“闹热”巡境的欢腾喧哗;既保存着中原士族“岁时记”的古老节律,又跃动着下南洋闯世界的开拓脉搏。当新春第一缕阳光照亮五里桥的千年石板,这座闽南侨乡正以最深厚又最开放的身姿,讲述着关于根脉与远航的永恒故事。
