1. 富春茶社《百年早茶新春宴》
在创于1885年的“中华老字号”原址,复原清代盐商早茶仪轨。游客可参与“魁龙珠”三地香茗拼配体验,在“春晖堂”学习制作蟹黄汤包32道褶的春节特别版,欣赏扬州评话《皮五辣子》早场演出,将特制“福”字造型茶点礼盒带回家中。
2. 冶春茶社《御码头早茶雅集》
在乾隆登舟御码头旁的水榭长廊,打造“水上园林早茶会”。游客可乘坐画舫体验“船宴早茶”,在红桥畔学习用银杏木雕版印刷茶诗笺,参与“诗钟射虎”茶令游戏,品尝融入梅花、松针等时令元素的“岁寒三友”主题茶点。
3. 个园《竹径茶寮》
在中国四大名园之一的四季假山间,开设“移步换景”茶席体验。游客可在春山学习制作竹叶青茶糕,于夏山瀑布旁体验宋代“茶百戏”,在秋山丹枫下参与“围炉煮茶”诗会,冬山宣石庭前欣赏古琴与昆曲融合的《游园惊梦》新春版。
4. 何园《寄啸山庄茶会》
在“晚清第一园”1500米复道回廊中,复原中西合璧的“玉绣楼新春茶宴”。游客可体验将扬州漆器纹样拓印至茶点的技艺,在船厅学习用通草花装饰茶席,欣赏何家后人演绎的《何园往事》情景剧,品尝融合西洋茶点的“海上丝路”创意宴。
5. 瘦西湖《画舫早茶慢游记》
在“两堤花柳全依水”的湖上园林,首创“一湖三宴”移动早茶体验。游客可乘仿唐画舫从徐园至二十四桥,沿途参与五亭桥下的“茶香对弈”、小金山前的“梅岭茶诗会”,品尝根据《扬州画舫录》复原的“湖上八珍”早膳。
6. 东关街《市井早茶烟火集》
在大运河遗产街区千米古巷,重现“茶肆林立”的盛景。游客可体验谢馥春香粉铺的“香茶调香”、三和四美酱园的“酱香茶点”制作,在街南书屋听扬州清曲早场,品尝汇聚老字号精华的“一条街早茶寻味套餐”。
7. 大明寺《平山禅茶》
在鉴真东渡启航地的千年古刹,复原唐代“寺院早茶”仪轨。游客可参与鉴真纪念堂的“茶供仪式”,在平山堂学习将欧阳修诗文刻入茶饼的技艺,体验“茶禅一味”止观冥想,品尝以大明寺素斋技法制作的“平山素点”。
8. 扬州中国大运河博物馆《流动的茶宴》
在国家文化公园标志性场馆,打造“运河茶路”沉浸体验。游客可在3号厅实景古街参与茶馆情景剧互动,于“运河上的舟楫”展厅体验船舱早茶,学习将各流域茶文化符号绘制成“茶路长卷”,品尝从杭州龙井到北京茉莉的“南北茶点荟萃”。
9. 朱自清故居《背影茶叙》
在文学家故居的江南小院中,开创“文学场景早茶”体验。游客可参与《荷塘月色》主题茶席布置,在石榴树下学习用雕版印刷《背影》片段作茶巾,欣赏根据朱自清散文改编的“声景茶剧场”,品尝融入扬州学堂记忆的“青葱岁月”茶餐。
10. 宋夹城《宋代点茶竞技》
在南宋城池遗址公园,复原“盛世清尚”点茶文化节。游客可参与“七汤点茶法”比赛,在弩机台上学习将茶末绘制成《扬州芍药谱》图案,观看复原的“斗茶”雅集,品尝以《东京梦华录》为蓝本的“宋式四司六局”茶宴。
从百年茶社的袅袅蒸汽到园林深处的幽幽茶香,扬州的十大早茶目的地恰似一部以水为脉、以茶为魂的淮扬生活美学长卷。这里的新春不仅是舌尖的盛宴,更是生活艺术的凝练——在富春的魁龙珠里品味三江汇流的包容,在个园的竹径间体会四季轮回的哲学,在瘦西湖的画舫上感受“慢就是快”的生命节奏。当早茶的热气漫过青砖黛瓦,您收获的将不仅是味觉的享受,更是对“人生只合扬州老”这一生活境界的深度领悟。
