祁薏米

祁薏米为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，体大粒圆，色白如玉，被称为"植物珍珠"，始载于《神农本草经》，被列为中品，具利湿健脾，舒筋除痹，清热排脓之功。据m aigoo网编了解，祁薏米的特点是呈宽卵形或长椭圆形，体大粒圆，偶有残存的红棕色种皮，一端钝圆，另端较宽而微凹，有一波棕色点状种脐，背面圆凸，腹面有一条较宽而深的纵沟；表面乳白色，光滑；质坚实，断面白色，粉性；气微，味微甜。祁薏米的常见吃法是粥、糕等，是非常受欢迎的药食两用食材。