西宁十大名菜名单如下：青海酸辣里脊、青海三烧、西宁手抓羊肉、发菜蒸蛋、牦牛夹板肉、蜂尔里脊、夹沙牛肉、青海羊杂碎、清汤羊肚、清蒸牛蹄筋，下面请看榜单详细内容。

果洛州十大名菜名单如下：杂碎汤、青海酿皮、手抓羊肉、青海土火锅、烧羊肝、人参羊筋、酸菜面块、清蒸牛蹄筋、灌肠、蕨麻米饭，下面请看榜单详细内容。

黄南州十大名菜名单如下：羊筋菜、爆焖羊羔肉、红烧湟鱼、手抓羊肉、蕨麻米饭、藏式血肠、糌粑雪金、黄蘑菇煲汤、石烤羊肉、狗浇尿，下面请看榜单详细内容。

甘南州十大名菜名单如下：火烧蕨麻猪、夏河蹄筋、羊肉筏子、洋芋搅团、道食合、手抓羊肉、杂碎汤、藏式火锅、羊肚菌炖鸡、蕨麻哲则，下面请看榜单详细内容。

北方十大美食名单如下：北京烤鸭、涮羊肉、牛肉面、铁锅炖、肉夹馍、煎饼果子、手抓羊肉、东北烧烤、凉皮、烤全羊，下面请看榜单详细内容。

石嘴山十大小吃名单如下：烩羊杂碎、羊肉搓面、羊肉臊子面、大武口三住宅凉皮、羊肉炒面片、炸油香、羊肉粉汤水饺、手抓羊肉、平罗麦芽糖、回族蒸艾叶，下面请看榜单详细内容。

海南州十大小吃名单如下：麻食儿、青海寸寸儿、羊肠面、海南州糌粑、清汤羊肚、五香牦牛肉干、手抓羊肉、青海老酸奶、贵德软儿梨、狗浇尿，下面请看榜单详细内容。

青海十大小吃名单如下：青海酿皮、尕面片、青海甜醅、青海青稞饼、狗浇尿、焜锅馍馍、生焖羊羔肉、青海手抓羊肉、青海奶皮、羊肠面，下面请看榜单详细内容。

那达慕十大美食名单如下：牛肉干、烤全羊、奶茶、涮羊肉、血肠、奶豆腐、马奶酒、羊杂碎、手抓羊肉、内蒙古炒米，下面请看榜单详细内容。

海北州十大名菜名单如下：豆面饭块、焪洋芋、羊肉盖被、土火锅、酸辣里脊、清炒黄菇、手撕白条、炕锅羊肉、熬饭、清蒸牛蹄筋，下面请看榜单详细内容。