1990年，任贤齐念大学四年级时被台湾新格唱片发掘，并灌录了其首张合辑《奔向彩虹》，正式进入娱乐圈，并毛遂自荐成为地下乐团snake的一员；发行首张个人专辑《再问一次》。1991年6月1日，发布第二张个人专辑《飞向自己的天空》；同年发行第三张专辑《冷漠与温柔》。
1996年，任贤齐转投滚石唱片后，首先推出个人专辑《依靠》，该专辑在台湾地区发行一个月的销量达到六白金。同年年底，任贤齐推出由小虫全程赴美为他打造的专辑《心太软》。《心太软》专辑创下2600万张销售记录，并荣获香港电台十大劲爆国语金曲铜奖、香港新城精选104电台国语金奖和ChannelV华语榜中榜TOP20第二名三个奖项，而该专辑的同名主打歌《心太软》也广为传唱。1997年12月，发行治愈系专辑《很受伤》。
1998年，发行专辑《爱像太平洋》，唱片在台湾销量103万，也是台湾实体唱片到目前为止最后一张破百万的专辑，凭借此专辑任贤齐从内地回归台湾；该专辑中的歌曲《对面的女孩看过来》获得HITFM台北之音音乐网100单曲票选活动的第一名，凭借这首歌曲任贤齐获得了第五届ChannelV华语榜中榜“最佳男歌手” 的奖项，该歌曲也成为了他在歌唱事业上具代表的作品，并于1999年2月在中央电视台新春联欢晚会演唱。该专辑中还收录了任贤齐与吴倩莲主演的电视剧《神雕侠侣》的两首主题曲《任逍遥》和《伤心太平洋》，而这两首歌曲在台湾刷新销售纪录；同年，任贤齐在台北举办出道多年以来，第一场个人演唱会；同年，受邀往北京参加世界唱片120周年演唱会。
1999年，任贤齐获得第六届Channel V 华语榜中榜“亚洲魅力歌手”的奖项。2000年，发行国语专辑《为爱走天涯》创下台湾地区销售30万张的记录，该专辑中收录了任贤齐为主演的电视剧《笑傲江湖》演唱的三首主题曲《天涯》、《死不了》和《沧海一声笑》；除这三首歌曲外该专辑中的《橘子香水》和《小雪》也广为传唱。同年8月，任贤齐发行又一专辑《流浪汉》，该专辑中的歌曲《春天花会开》获得第七届华语榜中榜“最受欢迎歌曲奖”，而另一歌曲《浪花一朵朵》被多人次翻唱。
2001年9月，任贤齐推出专辑《飞鸟》，同名主题曲《飞鸟》获得第八届Channel V 华语音乐榜中榜“最受欢迎歌曲奖”，而任贤齐也凭借该歌曲获得第八届Channel V 华语音乐榜中榜“全国最佳人气男歌手奖”。
2002年，歌曲《飞鸟》获得第二届音乐风云榜“年度十大杰出金曲奖”；同年，任贤齐凭借歌曲《永夜》在第九届Channel V 华语音乐榜中榜获得“港台地区最受欢迎男歌手”的奖项，而该歌曲获得“最受欢迎十首歌曲”的称号；同年，凭借歌曲《哎哟!我的天》获得全球华语排行榜“年度全能艺人奖”；同年，任贤齐在第二届乐风云榜中获得“年度最受欢迎男歌手”的奖项。
2003年，任贤齐发行单曲《一个人》，并凭借该歌曲在第三届乐风云榜中获得“最受欢迎男歌手”的荣誉，该歌曲获得“港台年度十大金曲”的称号；同年3月，任贤齐 以康师傅冰红茶品牌代言人身份连续第二年开展”冰力先锋”选拔赛，在国内多所院校刮起了“冰力十足”的音乐流行风。
2004年12月31日，任贤齐发行了在滚石唱片的最后一张专辑《两极》，2005年5月26日，任贤齐离开老东家滚石唱片，同好友黄品源一起加盟EMI科艺百代旗下；同年春节期间，任贤齐在沈阳为聋哑儿举办慈善活动而婉言拒绝了参加2005年春晚。
2006年，发行签约百代唱片后第一张专辑《老地方》，凭此专辑任贤齐获得了新城国语力颁奖礼亚洲创作歌手奖以及亚洲殿堂歌手奖；同年8月，任贤齐和黄品源在人民大会堂首开先例开个唱；12月8日，任贤齐在日本练马开文化个人演唱会。
2007年，任贤齐代言游戏《诛仙》成为在中国台湾的艺人中第一个代言内地网游的人，并为该游戏创作两首主题曲《诛仙恋》和《诛仙我回来》，这两首歌都收录在了任贤齐的专辑《如果没有你》 。
2008年3月18日，任贤齐加盟东亚唱片，并将唱片及电影事业都交由该公司管理，并成为其子公司大岳娱乐的老板以及香港华星唱片股东。2009年4月27日，发行加盟东亚唱片的首张专辑《齐待R.S.V.P》，该专辑中收录了任贤齐为动画电影《风云决》演唱的同名主题曲《风云决》 。
2010年7月，创作由恩师小虫亲自制作的电影《龙凤店》主题曲《心肝宝贝》，该歌曲在百度娱乐沸点中获得“2010年度港台十大金曲奖”的荣誉。2011年11月，任贤齐正式由东亚唱片 (集团) 转调至寰亚音乐，成为首位男歌手；同年12月，发行个人第18张专辑《神魔·不信邪》，并凭借该专辑获得第十五届Channel V 全球华语榜中榜——暨亚洲影响力大典“港台最佳男演员”的称号。
2012年12月15日，任贤齐在台北小巨蛋开起"飙"巡回演唱会的首站。2013年4月20日，任贤齐回归阔别9年的北京舞台，在万事达中心开启自己2013“飙”内地巡回演唱会首站。2014年12月31日，任贤齐在天津体育中心举行齐跨年演唱会。
2015年9月，任贤齐、苏永康、梁汉文和黄家强组成团体“男人帮”，9月15日推出同名专辑《男人帮》，11月27日-29日于红磡体育馆举行男人帮香港演唱会。
2016年7月，任贤齐献唱古装仙侠偶像剧《青云志》推广曲《英雄有路》；同年8月，携手王子文共同献唱电影《时光诛仙》的同名主题曲《时光诛仙》；同年11月23日，任贤齐推出单曲《朋友的酒》。
2018年5月25日，担任徐怀钰“只为钰见你”个人演唱会的表演嘉宾，独唱了《对折》，并与徐怀钰合唱了《水晶》 。同年7月献唱《天乩之白蛇传说》电视剧主题曲《弱水》。
2019年2月4日，2019年央视春晚，任贤齐与周华健演唱歌曲《朋友》。
1991年，任贤齐首次出演电影《官兵捉强盗》进入演艺圈。1992年，参与拍摄的电视剧《意难忘》，该片是任贤齐首次出演并担任男主的电视剧；同年，出演由何东执导，张庭、邵昕主演的电视剧《梦醒时分》。
1994年，出演由李元科执导，马景涛主演的古装武侠电视剧《黄飞鸿与十三姨》饰演梁宽一角。1995年，出演侯炳莹 、陈俐呈主演的都市情感电视剧《台北爱情故事》。
1999年，任贤齐搭档张柏芝第一次出任主角的电影《星愿》上映；同年，与成龙、舒淇、梁朝伟合作出演爱情喜剧片《玻璃樽》，同年，出演姜文执导，陶虹、姜武、伍佰主演的故事片《美丽新世界》，饰演小白一角。
2000年，主演的爱情喜剧《夏日的麽麽茶》在中国香港取得了2134万港元的票房；同年与袁咏仪、刘雪华合作出演金庸小说改编的武侠题材电视剧《笑傲江湖》饰演令狐冲一角。
2001年，与郑伊健、张卫健合作，出演王晶执导、古龙小说改编的古装电视剧《新楚留香》饰演楚留香一角，并演唱该片主题曲《花太香》；同年出演由柯受良、杨世光联合执导，林心如主演的情感动作电影《生死速递》，该片于2002年6月27日在中国台湾上映。
2002年，主演的电影《嫁个有钱人》在中国香港取得了2169万港元的票房，同年，导演并出演电影《生死拳击》；同年，出演杨勇执导的网络穿越题材电影《天荒情未老》饰演Lek。
2003年，搭档张柏芝，出演王晶执导的喜剧片《绝种好男人》，饰演一名名叫曾摩西的兽医；同年，出演黄真真执导林嘉欣主演的青春喜剧电影《六楼后座》。
2004年，与杨千嬅合作出演古装爱情喜剧《花好月圆》并演唱同名主题曲；同年，搭档杨紫琼，出演动作电影《飞鹰女侠》 ；同年，主演杜琪峰执导，陈慧琳、张家辉联合主演的警匪片《大事件》，本片于2004年6月上映；同年，搭档刘若英、李心洁，出演张艾嘉执导的浪漫轻喜剧《20 30 40》。
2005年，与再度与梁朝伟、舒淇合作的动作片《韩城攻略》在中国和韩国同期上映。2006年，搭档杨千嬅，出演罗永昌执导的喜剧电影《天生一对》，饰演V仔一角；同年，再度与杜琪峰导演合作，与黄秋生、吴镇宇、梁家辉一同主演警匪片《放逐》，该片于2006年10月19日上映 。
2007年，与范冰冰合作主演的爱情喜剧《合约情人》在中国内地上映；同年，出演改编自刘若英散文集《我想跟你走》内其中一篇短篇故事《happy birthday》的爱情电影《生日快乐》。
2008年，出演麦兆辉、庄文强联合执导，陈奕迅、郑秀文主演的警匪片《大搜查》；同年，参与林超贤执导的武侠动画电影《风云决》的配音工作，为聂风配音，并为其演唱同名主题曲《风云决》。
2009年，出演林超贤执导，黄晓明、陈冠希主演的的动作电影《神枪手》；同年，与古天乐、叶璇搭档，出演杜琪峰制作的惊悚动作类影片《意外》。
2010年，搭档徐熙媛，出演宫廷题材喜剧电影《龙凤店》，同年，出演李力持导演，黄晓明、周立波出演的喜剧电影《唐伯虎点秋香2之四大才子》；同年7月23日，任贤齐凭借在电影《火龙对决》中的表演，荣获第十四届韩国富川国际电影节最佳男主角的奖项。
2011年，与张柏芝合作出演电影《杨门女将之军令如山》；同年，出演由黄真真执导，周冬雨、李治廷出演的爱情故事电影《倾城之泪》，并为该电影演唱同名主题曲；同年，与刘青云、胡杏儿合作，出演杜琪峰执导的犯罪题材电影《夺命金》；同年，再度与罗永昌合作，出演犯罪题材电影《迷途追凶》；同年，友情参演五月天自制的电影《五月天追梦3DNA》。
2012年，出演由潘安子执导，腾格尔、熊乃瑾主演的喜剧电影《双城计中计》。2013年，与范晓萱、柯宇纶合作，出演陈骏霖执导的剧情片《明天记得爱上我》，该片入围第63届柏林电影节“电影大观”单元。
2014年4月25日，由任贤齐担任导演的纪录片《妈祖迺台湾》在台湾上映，该片打破中国台湾纪录片上映剧院数量之最，全台上映剧院达到61家。
2016年，出演由杜琪峰监制的警匪片《树大招风》，该片于2016年4月7日在中国香港公映，并入围第66届柏林国际电影节；同年，相隔十年后任贤齐再次回归小荧幕，出演蔡岳勋执导，黄磊主演的饮食类电视剧《深夜食堂》；同年，出演网剧《无间道》。
2017年参演悬疑推理电影《沉默的证人》。
▪ 2012 榜中榜 最受欢迎男歌手 （获奖）
▪ 2011 2010中国影响 时尚盛典 获“最美年度影视中坚大奖” （获奖）
▪ 2011 百度娱乐沸点2010年度港台十大金曲 《心肝宝贝》 （获奖）
▪ 2010 新城国语力年度专辑 《音乐旅行者》 （获奖）
▪ 2010 上海“香港时装·视野”展览—“杰出衣着人士大奖” （获奖）
▪ 2010 新城国语力亚洲歌手 （获奖）
▪ 2010 新城国语力歌曲 《爱情躲避球》 （获奖）
▪ 2009 纪念建国六十周年特别策划——湖北十大金嗓奖 （获奖）
▪ 2009 TVB8金曲榜“内地观众最爱男歌手奖” （获奖）
▪ 2009 TVB8金曲榜音乐录影带演绎奖 《气管炎》 （获奖）
▪ 2009 新城国语力热播冠军歌 《气管炎》 （获奖）
▪ 2009 新城国语力热爆K歌奖 《气管炎》 （获奖）
▪ 2009 新城国语力亚洲歌手 （获奖）
▪ 2009 TVB8金曲榜金曲奖 《副歌第一句》 （获奖）
▪ 2009 新城国语力歌曲 《良药苦口》 （获奖）
▪ 2008 新城国语力歌曲:任贤齐《爱你在伤口》 （获奖）
▪ 2008 2007第四届年度时尚先生奖、2008年度新城国语力舞台大奖 （获奖）
▪ 2008 新城国语力全国最受欢迎歌手奖、2008风尚大典 年度风云风尚人物 （获奖）
▪ 2007 新城国语力亚洲歌手大奖、新城国语力亚洲舞台大奖 （获奖）
▪ 2007 新城国语力歌曲奖 《她要我,她不爱我》 （获奖）
▪ 2006 年度新城国语力颁奖典礼新城国语力歌曲奖《老地方》 （获奖）
▪ 2006 2006年度雪碧中国原创音乐流行榜季选港台金曲奖《老地方》 （获奖）
▪ 2006 年度雪碧中国原创音乐流行榜优秀碟中谍《老地方》 （获奖）
▪ 2006 年度雪碧中国原创音乐流行榜亚太至尊歌手奖 （获奖）
▪ 2006 年度雪碧中国原创音乐流行榜至in星奖 （获奖）
▪ 2006 年度新城国语力亚洲创作歌手大奖、年度新城国语力亚洲殿堂歌手 （获奖）
▪ 2004 广州劲歌王杰出青年男歌手、台湾地区最受欢迎男歌手 （获奖）
▪ 2004 金曲-《好说话》 （获奖）
▪ 2003 第二届 华娱十大亚洲之星、2003新城国语力歌王 （获奖）
▪ 2003 第三届 乐风云榜 港台年度十大金曲 《一个人》 （获奖）
▪ 2003 第三届 乐风云榜 最受欢迎男歌手 （获奖）
▪ 2003 首届东南劲爆音乐榜 - 港台地区劲爆十大金曲 《一个人》 （获奖）
▪ 2003 首届东南劲爆音乐榜 - 台湾地区劲爆最受欢迎男歌手 （获奖）
▪ 2003 首届东南劲爆音乐榜 - 劲爆港台地区最旺人气歌手奖 （获奖）
▪ 2002 2002 MTV-莱卡风尚颁奖大典——风尚亚洲男歌手 （获奖）
▪ 2002 第二届 乐风云榜——年度最受欢迎男歌手 （获奖）
▪ 2002 第二届 「全球华语排行榜」二十大金曲 《哎哟!我的天》 （获奖）
▪ 2002 第二届 「全球华语排行榜」年度全能艺人奖 （获奖）
▪ 2002 第九届 Channel V 华语音乐榜中榜港台部分 最受欢迎十首歌曲《永夜》 （获奖）
▪ 2002 第九届 Channel V 华语音乐榜中榜–港台地区最受欢迎男歌手 （获奖）
▪ 2002 第二届 音乐风云榜年度十大杰出金曲 《飞鸟》 （获奖）
▪ 2002 首届华娱十大亚洲之星、2002新城国语力歌王 （获奖）
▪ 2002 香港「3周刊」网上最受欢迎艺人奖 （获奖）
▪ 2001 中国时报主办〔中时2001娱乐十大超人气歌手〕 （获奖）
▪ 2001 第八届 Channel V 华语音乐榜中榜–最受欢迎歌曲奖 （获奖）
▪ 2001 第八届 Channel V 华语音乐榜中榜–移动梦网全国最佳人气男歌手奖 （获奖）
▪ 2000 第七届 华语榜中榜最受欢迎歌曲奖 《春天花会开》 （获奖）
▪ 2000 新加坡〔第一届金曲奖〕最受欢迎男歌手 （获奖）
▪ 2000 中国时报主办〔中时2000娱乐十大超人气歌手〕全民直选第三名 （获奖）
▪ 2000 入选中国大陆首届〔原创音乐流行榜十大金曲〕音乐奖 （获奖）
▪ 2000 第七届 华语榜中榜 传媒推荐奖 （获奖）
▪ 2000 获颁百视达音乐特别奖〔最受欢迎华人歌手奖〕 （获奖）
▪ 2000 马来西亚〔第一届亚洲金曲奖〕荣获中文金曲〔最受欢迎男歌手奖﹞ （获奖）
▪ 2000 第一届百视达华人巨星奖 （提名）
▪ 2000 荣获好莱坞市长颁赠〔亚洲健康形象艺人〕特别奖 （获奖）
▪ 1999-07 香港〔庆祝回归两周年音乐颁奖礼〕荣获〔亚洲新小龙奖〕 （获奖）
▪ 1999 第六届 Channel V 华语榜中榜台北颁奖亚洲魅力歌手奖 （获奖）
▪ 1999 第六届 Channel V 华语榜中榜台北颁奖TOP20奖 《我是一只小小鸟》 （获奖）
▪ 1999 第六届 《华语榜中榜'99》歌曲奖 《我是一只小小鸟》 （获奖）
▪ 1999 大成报主办〔第二届大成校园巨星榜〕最受欢迎男女歌手奖 （获奖）
▪ 1999 《爱像太平洋》荣获金曲龙虎榜1999年度总排行榜第六名 （获奖）
▪ 1999 中国时报主办1999娱乐十大超人气歌手全民直选第五名 （获奖）
▪ 1998 自由时报主办1998风云人物榜--台港歌坛第二名 （获奖）
▪ 1998 中时电子报1998年度“十大网络票选国语专辑”第一名 （获奖）
▪ 1998 飞碟联播网年度最佳国语主打歌铜奖 （获奖）
▪ 1998 第五届 香港新城电台《金心情歌》金奖 （获奖）
▪ 1998 民生报主办1998十大风云人物网络票选第二名 （获奖）
▪ 1998 《对面的女孩看过来》1998HITFM台北之音音乐网100单曲票选活动第一名 （获奖）
▪ 1998 1998第五届ChannelV华语榜中榜“最佳男歌手奖” （获奖）
▪ 1998 1998第五届ChannelV华语榜中榜“最受欢迎TOP 20歌曲”《对面的女孩看过来》 （获奖）
▪ 1998 香港新城电台劲爆金曲“最佳男歌手”奖 （获奖）
▪ 1998 飞碟联播网1998年8月主打星金奖 （获奖）
▪ 1998 飞碟联播网“最佳男歌手”铜奖 （获奖）
▪ 1998 中国时报主办1998年度“十大国台语专辑”全民直选第二名 （获奖）
▪ 1997 荣获香港电台十大劲爆国语金曲铜奖 《心太软》专辑 （获奖）
▪ 1997 第二十届 香港十大中文金曲优秀国语歌曲奖 铜奖 《心太软》 （获奖）
▪ 1997 辑荣获香港新城精选104电台国语金奖 《心太软》专辑 （获奖）
▪ 1997 荣获1997ChannelV华语榜中榜TOP20第二名 《心太软》专辑 （获奖）
▪ 2017 第11届 亚洲电影大奖最佳男演员奖 树大招风 （提名）
▪ 2017 第36届 届香港电影金像奖最佳男主角奖 树大招风 （提名）
▪ 2011 第15届 Channel V 全球华语榜中榜---暨亚洲影响力大典“港台最佳男演员” （获奖）
▪ 2006 第14届 韩国富川国际幻想电影节最佳男主角奖 火龙对决 （获奖）
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