白藤莲藕

白藤莲藕是珠海斗门的独特的一个农产品，斗门区种植莲藕面积3000亩，以白藤湖出产的 莲藕最靓。白藤粉藕肥硕、多粉、松化以无渣，藕断无丝而驰名，又名无情藕。在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕，制成糖藕，味道清甜如饴蜜。