牛腿南瓜

牛腿南瓜是南瓜的品种之一，品种中熟、耐热，其形状像牛腿，长筒形，末端膨大，内有种子腔，它的肉质较粗糙，粉质，瓜皮为橙红色，生长期在110～120天之间，每颗牛腿火腿的重量约在3斤。牛腿南瓜的纤维较多，完全成熟后口感比较粗糙，所以适合较嫩的时候食用。