青枣

青枣，主要产于热带、亚热带地区，属于优良枣类之一，果实肉厚、皮薄、核小，也有“热带小苹果”的称呼。我国青枣主要产自台湾和海南，一般在12月至次年3月份成熟可收获，生长周期为4-7个月。青枣有很好的营养价值，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，常吃可以清热解毒。青枣除鲜吃外，亦可制成干果、果脯、饮料等。