1972年到1976年，罗伯特·帕里什就读于路易斯安那州的圣塔利大学。
大学时期，罗伯特·帕里什场均可以得到21.6分和16.9个篮板，但是NCAA联盟一直不承认他。在大学最后的两个赛季，帕里什开始为美国国家队征战泛美运动会，圣塔利大学支付了帕里什试训的所有费用。帕里什也成功抓住机会，不但成功入选国家队，还被所有人推举为队长，并带领球队夺冠。
勇士时期
1976年NBA选秀，罗伯特·帕里什在首轮第八顺位被金州勇士队选中。
1976-77年赛季，做为新秀，帕里什共出场77次，平均每场得9.1分，抢下7.1个篮板。
1977-78赛季，他平均每场12.5分和8.3个篮板，勇士队在太平洋赛区名列倒数第一。
1978-79赛季，他平均每场得到17.2分和12.1个篮板，在篮板排名榜中名列第7。帕里什在赛季后半程对纽约尼克斯队的比赛中，他得到30分，并且从对手头顶上狂摘32个篮板，也是他职业生涯的记录。在接下来的一个赛季中，勇士队再一次被挡在季后赛大门之外，再一次名列太平洋赛区倒数第一。
1979-80赛季，帕里什连续第二个赛季的平均篮板数排名联盟第7，他在72场比赛中，平均每场抢下10.9个篮板，并有17.0分和50.7%的投篮命中率。他的勇士则以24胜58负的战绩又一次得与季后赛失之交臂。赛季结束后，帕里什被交易到波士顿凯尔特人队。
凯尔特人时期
1980-81赛季，帕里什成为了凯尔特人队的首发中锋，打满全部的82场比赛，并交出了一份平均每场18.9分和9.5个篮板的满意答卷，同时这也使他开始了连续7年的全明星赛旅行。在1981年的总决赛中，帕里什在进攻防守方面做得都很好，帮助凯尔特人队得到总冠军。帕里什在进入凯尔特人队后的第一年就拿到了总冠军，这也是他在NBA的职业生涯中的第一个总冠军。在1981年的季后赛中，帕里什共出场17次，平均每场拿下15分和8.6个篮板。
1981-82赛季，常规赛他平均每场得19.9分和10.8个篮板，分别排名联盟第20和第8，另外他还送给对手球队个人最多的192次大火锅，这在联盟中排名第5。同时，在1982年的全明星赛上，帕里什12投9中拿下21分。在季后赛中，帕里什的状态更加出色，平均每场能够得到21.3分和11.3个篮板，但凯尔特人队最终止步于东部决赛，输给了费城76人队。赛季结束时，他被选入NBA年度第二队，并且在MVP投票中仅次于队友拉里·伯德排名第二。
1982-83赛季，帕里什常规赛平均每场得19.3分和10.6个篮板。凯尔特人队在常规赛结束时以56胜26负的战绩排在当赛季最终的总冠军费城76人队之后名列大西洋赛区第二。凯尔特人队仅仅打了7场季后赛，它们在东部半决赛输给了密尔沃基雄鹿队，早早得结束了它们的季后赛旅途。
1983-84赛季，在帕里什、伯德和麦克海尔三人的努力下凯尔特人，它们最终获得那个赛季的总冠军。帕里什平均每场拿下19分加10.7个篮板，篮板排名联盟第7，并且又一次得参加了全明星赛。凯尔特人队在总决赛中和拥有“魔术师”约翰逊和“天勾”贾巴尔的洛衫机湖人队相遇，它们苦战七场，包括在波士顿主场的两次加时赛胜利，使凯尔特人队最终成为胜利者。
1984-85赛季，帕里什的篮板排名再次名列第7。这个赛季他平均每场得到17.6，分外加10.6个篮板。凯尔特人队取得了63胜19负的常规赛成绩，在联盟所有球队中排名第一，但是这一次，他们在总决赛中，大战六场输给了老对手湖人队。
1985-86赛季，凯尔特人队赢得了它们在六个赛季中的第三座总冠军奖杯，也是它们历史上的第16次。常规赛中，它们就已经取得了67胜15负的好成绩，帕里什平均每场贡献16.1分和9.5个篮板，当时他的替补是比尔·沃顿。之后，凯尔特人队在总决赛中，迎战在西部决赛战胜湖人队的火箭队，最终六场之后，它们又一次成为了总冠军。
1986-87赛季，帕里什连续第7个赛季成为全明星，他在他的第11个NBA赛季中，平均每场贡献17.5分和10.6个篮板。同时，在这个赛季，他取得了他职业生涯第一次三双，这次三双发生在3月29日对费城76人队的比赛当中。这个赛季，凯尔特人队仍然进入了总决赛，但在六场比赛之后，他们输给了熟悉的对手，湖人队。帕里什在季后赛中平均每场的18分并抢下9.4个篮板。帕里什在季后赛的第二轮对阵雄鹿的比赛中，曾经因为左膝受伤而缺席了一场比赛，这也使连续116场参加季后赛的记录宣告中断。
1987-88赛季，帕里什平均每场拿下14.3分和8.5个篮板，并以58.9%的投篮命中率位列联盟第2。这一次在季后赛中，凯尔特人队在东部决赛中，2:4输给了底特律活塞队，从而也结束了它们连续4个赛季进入总决赛的记录。
1988-89赛季，帕里什在被选入了NBA年度第三队，平均每场再次达到两双水平，18.6分和12.5个篮板。但是凯尔特人队在这个赛季取得了42胜40负的战绩，其中一个原因就是拉里·伯德在这个赛季因为脚后跟的手术只打了6场比赛。
1989-90赛季，帕里什再次取得赛季两双，15.7分和10.1个篮板，同时以58%的投篮命中率名列NBA第3，并再一次参加了全明星赛。
1990-91赛季，他连续第二次参加全明星赛，常规赛他平均每场拿下14.9分和10.6个篮板，并以接近60%的59.8%的命中率排名NBA第2。
1991-92赛季，他得到了他NBA生涯的第20000分，那个赛季他平均每场得14.1分，摘下8.9个篮板。
1992-93赛季，在罗伯特·帕里什40岁的时候，仍然能够在竞争激烈的NBA赛场上平均每场拿下11.7和7.3个篮板，并在赛季末和卫冕冠军芝加哥公牛队的一场加时比赛中上场51分钟，最终率领球队以104比94战胜了对手。
1998年1月19日，凯尔特人队退役了罗伯特·帕里什的00号球衣。
黄蜂时期
1993-94赛季，罗伯特·帕里什离开凯尔特人队以自由球员身份加盟黄蜂队。在他为黄蜂队打的两个赛季替补中锋的日子里，他在1996年4月6日对阵克利夫兰骑士队的比赛中超越了贾巴尔1560场的常规赛出场记录成为了NBA出场最多的球员。
公牛时期
1996-97赛季，帕里什以自由球员的身份加入了芝加哥公牛队。参加了创历史记录的个人第21个NBA赛季。他共上场43次，其中3次作为首发，最终他得到的是他个人的第4次总冠军，
1996-97赛季结束后，罗伯特·帕里什宣布退役。
帕里什职业生涯场均可以拿到14.5分、9.1个篮板和1.5次封盖，此外，他1611次出场次数也创造了NBA史上球员最多出场次数的纪录。
帕里什总得分23,334（第26），总篮板14,715（第7，防守篮板10117个则为第1）、盖帽2361（第10）、投篮命中次数 9614（第8）。
2003 入选奈·史密斯篮球名人纪念堂 获奖
1997 NBA总冠军 获奖
1996 入选NBA50大巨星 获奖
1989 NBA最佳阵容第3阵 获奖
1986 NBA总冠军 获奖
1984 NBA总冠军 获奖
1982 NBA最佳阵容第2阵 获奖
1981 NBA总冠军 获奖
帕里什拥有教科书般的内线移动和独特的跳投，他的跳投的抛弧线很高，以至于防守球员几乎不可能进行封盖。帕里什的篮板能力和盖帽能力也非常突出，面对那些七尺大个时更是占尽优势。尽管他在进攻端的威胁不大，但是总能在球队需要他时站出来接管比赛。（腾讯网评）
帕里什可能是史上中投最好的大个子球员。（比尔·沃顿评）
帕里什在场上简直是一个怪物。像他那样的身体，一个世纪才出一个。（前公牛队总经理杰里·克鲁兹评）
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