白水晶火龙果

白水晶火龙果的果皮呈现红色，果肉则为白色，其株形与红水晶相似，但生长速度比红水晶快，且耐寒性强。白水晶可以自花授粉，因此果型偏大，单果的重量可达1000克，产量量很高，这种火龙果不仅汁多味美，而且营养价值也很高，可溶性固形物含量15.4%，总糖含量11.2%，还原糖含量9.11%，可滴定酸含量0.119%，是品质优良的火龙果品种。由于个头较大，果肉为白色，所以跟红水晶和紫水晶相比，白水晶的果肉味道甜度会稍低一些。