丹棱不知火丑柑是四川省眉山市丹棱县的特色水果之一，3月底上市的“不知火”“不与两湖抢早，不与赣南争中”，正好填补了伏季水果上市前的空档，受到不少消费者的喜爱。
四川省眉山市丹棱县。
这里是全国发展最早、规模最大的优质晚熟柑橘“不知火”（又称丑橘）产区之一。
丹棱不知火丑柑比橙子更清甜，比橘肉更细腻，而且是柑橘类中少有的寒性水果，多吃不上火，还能清热化痰、生津止渴。
丹棱不知火丑柑的维C含量也极高，均在50mg/100g（橙子的维生素C含量是33mg/100g，柠檬的仅有22mg/100g），基本上中等大小的一个，就能满足普通人一天1/3的VC需求。
不知火丑柑产地位于北纬30°，气候温和湿润，年平均气温17℃，年日照时间达1140小时，非常适合柑橘的生长。
这里四面丘陵环绕，全乡80%区域都是25度以上的坡地，“之”字形的山路纵横交错陡起陡落，完美的满足了不知火的生长环境，是全国有名的中国桔橙之乡、“不知火丑橘”的核心产区！
“不知火”由于是晚熟品种，从花开到果实成熟需要一整年的时间，一年的生长周期，保证了果实在成长期间积淀足够的营养。
天然的生长环境、较长的生长周期和在阳光下的不断沉淀，才造就了不知火极致的口感。
