甘肃，这条横亘在黄土高原与河西走廊之间的狭长地带，不仅是丝绸之路的黄金通道，更是西北美食的隐秘宝藏。陇东的醇厚羊肉、陇南的酸辣搅团、兰州的牛肉面江湖、天水的千年小吃——每一种食物背后都站着一个民族、一条古道、一段被风沙打磨的味觉记忆。这份榜单精选十道最具代表性的甘肃特色小吃，从陇上甜点到西北咸食，从街头烧烤到非遗面点，带你用舌尖走一趟真正的西北烟火之旅。下面跟着榜中榜编辑一起来看看详细名单吧！

兰州人的清晨，从一声“师傅，下个二细”开始。这座黄河穿城而过的城市，用上百年的光阴熬煮出一碗令无数人魂牵梦绕的牛大碗。从“五绝”的江湖地位到新派名店的异军突起，从辣子牛肉面的火爆挑战到蓬灰老味的口感执念，每一家面馆都有自己的秘方与粉丝。本榜单综合官方品牌认证、本地口碑与人气热度，精选十家必吃的兰州牛肉面馆，带你走进这碗面背后的江湖传奇。下面跟着榜中榜编辑一起来看看详细名单吧！

兰州十大名菜名单如下：兰州手抓羊肉、陇上香酥鸭、兰州红烧黄河大鲤鱼、金鱼发菜、兰州糟肉、百合炒肉(百合宴)、兰州扣肘子、兰州羊杂碎、兰州烩菜、牛奶鸡蛋醪糟，下面请看榜单详细内容。

甘肃老字号美食名单如下：景扬楼、马子禄牛肉面、悦宾楼、天生园、金鼎牛肉面、兰州饭店，下面请看榜单详细内容。