承德十大名菜名单如下：八沟改刀肉、鸡蓉香椿、坛焖肉、御土荷叶鸡、汽锅野味八仙、承德老虎菜、铁锅炖胖头、宽城扒鸡蛋、丰宁烤全羊、都山水豆腐，下面请看榜单详细内容。

承德十大小吃名单如下：江米凉糕、驴打滚、碗坨（小吃）、宫廷御膳饼、南沙饼、承德凉粉、荞面河漏、蓑衣丸子、鲜花玫瑰饼、平泉羊汤，下面请看榜单详细内容。