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一、红烧萝卜
材料：白萝卜、小米辣、蒜末、葱花、生抽、蚝油、食用油
做法：
1.将白萝卜去皮，清洗干净后切成片。小米辣切成圈，蒜末和葱花准备好。
2.起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入白萝卜翻炒。
3.炒至白萝卜变色后，加入生抽、蚝油和半碗清水，翻炒均匀后盖上盖子焖煮三分钟左右。
4.焖煮好后，打开盖子开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。
二、箩卜蒸牛肉
材料：白萝卜、牛肉馅、葱花、姜片、干香菇、盐、白胡椒粉、白糖、生抽、料酒
做法：
1.白萝卜切成薄片，围绕盘子摆一圈。干香菇泡软切丝，放在白萝卜中间。
2.牛肉馅加入盐、白胡椒粉、白糖、生抽、料酒调味，然后放在香菇丝上。
3.冷水上锅蒸25分钟，出锅后撒上葱花，再淋上一勺生抽即可。
三、箩卜炒腊肉
材料：白萝卜、腊肉、大蒜、辣椒、酱油、生抽、盐
做法：
1.热油放入腊肉炒香，然后加入大蒜和辣椒继续翻炒。
2.加入白萝卜翻炒断生，大约3分钟。
3.调料加入半勺酱油、一勺生抽和一勺盐，翻炒均匀后即可出锅。
四、红油萝卜丝
材料：白萝卜、小米辣、蒜末、白芝麻、香菜、生抽、蚝油、陈醋、食用油
做法：
1.白萝卜擦丝，加1勺盐腌30分钟，然后挤干水分。
2.小米辣、蒜末、白芝麻淋上热油，再加入生抽、蚝油和陈醋调成酱汁。
3.将酱汁倒入挤干水分的白萝卜丝中，加入香菜拌匀即可。
五、萝卜牛肉汤
材料：牛肉、白萝卜、姜丝、生抽、盐、黑胡椒粉、淀粉、食用油、生菜
做法：
1.牛肉切块，加入姜丝、一勺生抽、少许盐、黑胡椒粉、半勺淀粉和半勺油，抓匀腌制15分钟。
2.锅中少油放蒜末爆香，然后放入白萝卜块翻炒片刻。
3.倒入水，放入牛肉大火煮开转中小火煮3分钟。
4.放入生菜烫一下，加适量盐和胡椒粉调味即可。
六、家常红烧萝卜
材料：白萝卜、葱花、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、食用油
做法：
1.白萝卜去皮切块，锅中加油烧热，放入萝卜块翻炒。
2.加入生抽、老抽、白糖和适量清水，翻炒均匀后盖上盖子焖煮。
3.煮至萝卜熟透，加入鸡精和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
七、炸萝卜丸子
材料：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、食用油
做法：
1.白萝卜和胡萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分切碎。
2.将切碎的白萝卜和胡萝卜放入碗中，加入面粉、鸡蛋、姜末、葱末、食盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
3.起锅烧油，油温升至七成热时，将萝卜丸子放进去炸至金黄色即可。
八、清炖白萝卜汤
材料：白萝卜、生姜、盐、鸡精、青葱
做法：
1.白萝卜去皮切块，生姜切片，青葱切段。
2.锅中加水烧开，放入白萝卜块和生姜片，煮至萝卜熟透。
3.加入盐和鸡精调味，撒上青葱段即可。
九、凉拌白萝卜丝
材料：白萝卜、小米辣、香菜、凉拌汁（可用生抽、醋、糖、蒜末等调制）
做法：
1.白萝卜去皮切丝，放入开水中焯水一分钟后捞出沥干水分。
2.加入小米辣、香菜和凉拌汁，抓拌均匀即可。
十、香煎萝卜饼
材料：白萝卜、鲜香菇、虾皮、玉米淀粉、面粉、葱花、食盐、食用油
做法：
1.白萝卜和鲜香菇切丝，焯水后挤干水分。
2.将白萝卜丝、香菇丁、面粉、淀粉、虾皮、葱花和食盐混合搅拌均匀。
3.取适量混合物团成圆形，再压成饼状。
4.起锅刷油，烧热后放入萝卜饼煎至两面金黄即可。
