1. 蜂蜜柠檬水——最随手可得的润燥基础款
推荐理由:蜂蜜润肺止咳、滋阴润燥,柠檬富含维生素C增强免疫力,温水冲泡五分钟即成。
秋天早晨醒来喉咙干痛、嘴唇起皮,一杯温热的蜂蜜柠檬水是最快也最温柔的补救。蜂蜜选洋槐蜜或椴树蜜,柠檬切片或挤汁,用四十度左右的温水冲泡。水温不能太高,沸水会破坏蜂蜜中的活性酶和维生素C。早晨空腹喝一杯,能快速缓解一夜呼吸蒸发导致的咽喉干燥,同时温和唤醒肠胃。蜂蜜滋润,柠檬生津,两者搭配是秋天最基础也最实用的润燥饮品。一岁以内婴儿禁用蜂蜜,糖尿病患者适量控制蜂蜜用量。
2. 百合麦冬茶——滋阴润肺的经典药对
推荐理由:百合润肺清心安神,麦冬养阴生津润肺,两者合力将被秋燥耗伤的肺阴胃阴同步修复。
秋天口干到喝水不解渴,喉咙鼻子干得冒火,这是肺阴和胃阴双双被秋燥所伤。干百合和麦冬各取一小把,沸水冲泡闷十五分钟,喝完续水可以喝一整天。百合润肺宁心,麦冬养阴生津,茶汤入口甘淡微甜,喝完喉咙和胃都润润的。麦冬性微寒,脾胃虚寒、大便稀溏者少放麦冬或加一小片生姜同泡。这道茶也适合作为秋季日常的滋阴保健茶,一周喝三四次。
3. 胖大海罗汉果茶——给用嗓过度的喉咙做一次深度滋润
推荐理由:胖大海清热润肺、利咽开音,罗汉果润肺止咳、天然零卡甜味,是教师和主播的职业续命茶。
秋天嗓子干哑、声音嘶哑、咽部异物感,说话多了就咳。胖大海一颗、罗汉果掰一小块带壳,沸水冲泡闷十五分钟,胖大海遇水膨胀成海绵状,汤色金黄澄澈,甘甜不腻。胖大海清热利咽,罗汉果润肺止咳,两者搭配专攻秋燥引起的咽喉问题。罗汉果甜味来自罗汉果甜苷,不被人体吸收代谢,不会引起血糖波动。胖大海性寒,脾胃虚寒容易腹泻者少量饮用或加一片生姜。这道茶症状缓解即停,不宜长期作为日常饮品。
4. 陈皮乌梅茶——生津止渴,酸甘化阴
推荐理由:乌梅酸甘化阴、生津止渴,陈皮理气燥湿,酸酸甜甜中生出源源不断的津液。
秋燥伤阴,津液亏虚,喝再多水也不解渴。乌梅三五颗、老陈皮一小瓣,沸水冲泡闷十分钟,酸中带甜,陈皮的清香中和了乌梅的酸涩。乌梅生津止渴,陈皮理气助运化,二者酸甘化阴,将喝进去的水转化为身体能用的津液。喝完嘴里不断涌出津液,那种怎么喝水都干的感觉会逐渐消失。乌梅酸性较强,胃酸过多、空腹时不宜饮用。这道茶也适合作为饭前开胃茶,或夏天过后的养阴过渡茶。
5. 枸杞桑葚茶——滋肝肾之阴,润秋燥之根
推荐理由:枸杞平补肝肾,桑葚滋阴补血,肝肾之阴足了,全身的干燥问题从根源上得到改善。
中医讲肝肾同源,肝开窍于目,肾主水液。肝肾之阴不足时,不仅眼睛干涩、皮肤干燥,还会伴有头晕耳鸣、腰膝酸软。枸杞一小把、干桑葚一小把,沸水冲泡闷十分钟,茶汤呈深紫色,味道酸甜醇厚。枸杞和桑葚性质平和,不寒不燥,将亏虚的肝肾之阴补足,津液自然上承滋润全身。喝完眼睛润了,皮肤也不再起碎屑。桑葚性微寒,脾胃虚寒容易腹泻者少量饮用或加几颗红枣同泡。桑葚含天然果糖,糖尿病患者适量控制。
6. 金桔柠檬茶——理气润喉,秋天的限定芬芳
推荐理由:金桔理气止咳、化痰润喉,柠檬生津止渴,金桔的甜香是秋天最治愈的味道。
秋天是金桔上市的季节,新鲜金桔对半切开不去籽,和柠檬片一起用温水冲泡,金桔的天然果胶融入水中,形成微稠的口感。金桔理气化痰,对喉咙有痰却咳不出来的憋闷感有化解作用。柠檬生津止渴,维生素C在秋天帮助增强免疫力。喝完喉咙清爽,嘴里留有持久的金桔清香。金桔籽含有天然果胶和有效成分,冲泡时不需去除。这道茶酸甜可口,也是孩子也能接受的润燥饮品。水温控制在五十度左右,过高破坏维生素C。
7. 石斛玉竹茶——给熬夜和秋燥联合夹击的阴虚体质
推荐理由:石斛滋阴生津,玉竹养阴润燥,是比麦冬更深层的养阴组合。
熬夜已经消耗阴液,秋天再被燥邪夹击,整个人从里到外都干透了——口干舌燥、皮肤起皮、大便干结、眼睛干涩、心烦失眠。石斛几颗、玉竹一小把,沸水冲泡闷十五分钟以上,或者用养生壶煮几分钟效果更佳。石斛胶质慢慢释放,茶汤微黏清甜,喝完喉咙被一层薄薄的保护膜覆盖,干燥感明显缓解。石斛和玉竹都偏凉,脾胃虚寒、大便稀溏者少量饮用或加一小片生姜。这道茶也适合作为长期熬夜者的秋季日常滋阴茶。
8. 雪梨无花果茶——润肺止咳的果香清甜茶
推荐理由:雪梨润肺清热生津,无花果润肺止咳健胃清肠,果干冲泡零失败率。
新鲜雪梨切片,和干无花果几颗切半,沸水冲泡闷十五分钟。雪梨和干无花果都富含天然果糖和果胶,泡出的茶汤金黄甘甜,有淡淡的焦糖香气。无花果对秋燥引起的干咳和便秘都有缓解作用,雪梨润肺生津,两者合力滋润肺胃。这道茶喝完喉咙润润的,大便也变得通畅,一举两得。干无花果的籽能促进肠道蠕动,消化功能弱者适量饮用。这道茶也是孩子能接受的天然甜味饮品,用干雪梨片代替新鲜雪梨更方便,四季都能冲泡。
9. 罗汉果菊花茶——清肺润燥兼降火明目
推荐理由:罗汉果润肺止咳,菊花清肝明目降火,专治秋天燥热上扰引起的眼睛干涩和喉咙干痛。
秋天干燥加上长期对着屏幕,眼睛干涩发红、喉咙干痛、偏头痛。罗汉果掰一小块带壳,杭白菊或贡菊三四朵,沸水冲泡闷十分钟,汤色金黄澄澈,甘甜不腻,菊花的清香与罗汉果的焦糖味交融。喝完眼睛润了,头不那么胀痛了,喉咙干痛也缓解了。这道茶对秋燥引起的燥热上火症状有全面的缓解作用。菊花性微寒,体质虚寒容易腹泻者少放菊花或加一小片生姜。罗汉果零卡路里,糖尿病患者也能安心饮用。
10. 西洋参麦冬五味子茶——气阴双补,收敛被秋燥耗散的能量
推荐理由:西洋参补气养阴不燥热,麦冬养阴生津,五味子收敛固涩,三者组成生脉饮的简化版,专治秋燥加疲劳导致的气阴两虚。
秋天不仅干燥,还容易疲劳乏力、心慌气短、稍微动一下就出汗,这是气阴两虚的表现——津液被燥邪消耗,气也随之流失。西洋参几片、麦冬一小把、五味子几颗,沸水冲泡闷十五分钟以上,参味回甘悠长,喝完精神明显提升,口干和疲惫同步缓解。五味子酸收,能将被燥邪耗散的气和津液收敛回来,防止继续流失。感冒发热期间暂停饮用,西洋参不宜与萝卜同食。五味子酸味较重,胃酸过多者少量饮用。这道茶也适合作为秋季运动后的恢复茶。
