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1、羊羹
上榜理由：红豆凝练甜润，煎茶解腻首选之一。
羊羹是日式茶点中最经典的搭配。红豆沙加寒天熬煮定型，切成长条，口感绵密扎实，甜度较高。日式煎茶的清爽与微涩正好化解羊羹的厚重，一口羊羹一口茶，甜味被茶香托起，回甘更明显。除了红豆，还有抹茶、栗子等口味。茶席上常切成小块，用竹签取食，安静而讲究。
2、最中
上榜理由：酥脆外皮夹馅，口感对比鲜明。
最中以糯米薄饼烤成酥脆外壳，夹入红豆馅或栗子馅。外皮入口即碎，内馅绵软，与煎茶的清爽形成层次。吃时现夹现吃，避免外皮受潮。煎茶的涩感能平衡馅料的甜，茶香又不会压过最中的米香。茶席上常配小碟，一人一枚，简洁雅致。它是煎茶搭配中口感最丰富的一款。
3、团子
上榜理由：软糯朴素，酱油与红豆皆宜。
团子用米粉搓成圆球煮熟，串在竹签上。常见有三色团子、酱油团子和红豆团子。酱油团子咸甜交织，红豆团子绵密温和。团子本身味道清淡，煎茶的清苦与回甘能衬托米香。茶席或日常下午，一串团子配一杯煎茶，简单却满足。它比羊羹轻盈，比最中朴实，是煎茶搭配中最日常的选择。
4、大福
上榜理由：糯米外皮包红豆，软糯清甜。
大福用糯米皮包裹红豆馅，有时加草莓或抹茶。外皮柔软拉丝，内馅甜度适中。煎茶的热度与涩感能中和糯米的黏腻，让口感更清爽。草莓大福的酸味与煎茶的回甘尤其合拍。茶席上常切半食用，配茶慢慢品。大福不油不腻，适合与煎茶一同出现在日常茶歇中。
5、铜锣烧
上榜理由：松软饼皮夹红豆，甜香温和。
铜锣烧由两片蜂蜜松饼夹红豆馅组成，饼皮松软，馅料绵密。甜度比羊羹低，但仍有明显甜味。煎茶的清爽能洗去饼皮的甜腻，留下豆香与茶香。作为茶点，铜锣烧分量适中，一人一个刚好。茶席上可切块分享，配煎茶或焙茶都合适，它是日本最普及的煎茶搭档之一。
6、煎饼
上榜理由：酱油咸香酥脆，配茶解腻。
日式煎饼以米粉或小麦粉烤制，刷酱油后咸香酥脆。常见有草加煎饼、酱油仙贝等。咸味茶点与煎茶的微涩形成对比，一口煎饼一口茶，茶味更显清冽。煎饼不甜，适合不喜欢甜食的人。茶席上常作为开场或间隙小食，让味觉重置。它比甜点更耐吃，是煎茶搭配中咸口代表。
7、落雁
上榜理由：和三盆糖压制，干爽清甜。
落雁用和三盆糖与米粉压制而成，造型多为花卉或季节图案。口感干爽，入口慢慢化开，甜味清雅。煎茶的热度能融化落雁的干粉感，茶香与糖香交融。它常用于茶席和庆典，配煎茶或抹茶皆可。落雁不油不黏，保存方便，是传统茶点中形态最雅致的一款。
8、金平糖
上榜理由：颗粒糖果，甜脆配茶回甘。
金平糖是砂糖结晶制成的小颗粒糖果，色彩缤纷，口感硬脆。含在口中慢慢融化，甜味持久。煎茶的涩感能平衡糖果的甜，茶的回甘又延长余味。茶席上常放一小碟，配茶聊天时取食。它不占肚子，适合作为茶点中的点缀。金平糖历史久远，是日本茶点中甜味最直接的一款。
9、蕨饼
上榜理由：滑糯清凉，黄豆粉黑蜜添香。
蕨饼用蕨粉制成，口感滑糯清凉，常裹黄豆粉，淋黑蜜。甜度温和，入口即化。煎茶的清冽与蕨饼的凉滑相得益彰，黑蜜的甜被茶香收住。夏季茶席上尤其受欢迎。它比大福更轻盈，比团子更柔软，适合搭配冰煎茶或常温煎茶。蕨饼现做现吃最佳，是煎茶搭配中季节感最强的一款。
10、卡斯特拉
上榜理由：长崎蛋糕湿润绵密，甜味温和。
卡斯特拉由葡萄牙传入，用鸡蛋、面粉、砂糖和蜂蜜烤制，底部有一层粗砂糖。口感湿润绵密，甜味温和。煎茶的清爽能平衡蛋糕的甜，茶香与蛋香交融。切成长条或小块，配煎茶作为下午茶。它比羊羹轻盈，比铜锣烧扎实，是日式茶点中少有的烘焙类搭配，长崎老铺的卡斯特拉尤其适合配煎茶。
