杭州千岛湖十大特产榜中榜

千岛湖鱼干是将新鲜海鱼经充分晒干而成·脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成的，或咸或淡，有的长达一米，挂在土特产商店的货架上。千岛湖鱼干可以算是最千岛湖所有特产中最受欢迎也最普遍的了，在千岛湖的任何一家特产店，都能找到各种真空包装的鱼干制品，鱼的种类繁多，多以鱼干小零食最常见，也有一些可供烹饪的散装鱼干出售。查看详细

淳安山核桃主要产于天目山区一带，以淳安王阜、严家、临歧一带的山核桃为上乘。其肉质酥脆，种仁含油率高达70%-74%，且油的碘价、皂化价高，酸价低，油酸、亚油酸、亚麻子酸等不饱和脂肪含量总计为95%以上，是一种鲜美而又易被人体吸收，可以防冠心病的优良品种。淳安山核桃被制成以核桃肉为主要原料的各种糕点、蜜饯、糖果等系列产品，深受消费者的喜爱，是居家旅游馈赠亲友之佳品，在当地各大土特产店均有销售。查看详细

野生葛粉是淳安的传统特产，从高山野生葛根中提取而成的纯天然的野生类淀粉，干燥加工成粉末状，葛粉的营养价值很高，还有一定的药用价值，可生津止渴、消炎解毒、防暑止泻、清热润肺。淳安野生葛粉的食用很方便，和藕粉一样，只需在葛粉中加入适量的开水，拌匀，即可食用，吃起来细润柔滑，清香芬芳，是老人、孕妇、儿童的理想食品，在杭州各大土特产店都能买到。查看详细

淳安笋干产于淳安北部高山地区，用新鲜的野生小笋经蒸煮，具有很高的营养价值和排汗利尿，防暑抗热等功效，是多纤维的保健蔬菜、味美清香、清肠开胃，是千岛湖山珍的上等佳品，人称“保健蔬菜”，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。查看详细

青溪龙砚是中华传统名砚之一，产地为杭州青溪。其呵气成雾，储水不涸，发墨细腻，已有四百多年的制作历史。青溪龙砚式样多种，雕刻精致，深受游人喜爱。青溪龙砚已远销东南亚和西欧等10多个国家地区，深受游客青睐。查看详细

千岛玉叶，产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。外形特点是扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿成朵。千岛玉叶的炒制工艺：杀青做形、筛分摊凉、 煇锅定型、筛分整理。查看详细

清朝年间茶园豆腐干就十分有名，它的制作工艺十分讲究，先将虾米和冰糖研细，掺进豆腐里，然后将豆腐一小块一小块压实，在鸡汁里煮过，起锅后又放入有各种调料的酱油里浸泡，取出后阴干即成。制成的豆腐干，成褐色，光泽明亮，韧软能卷，嚼有余味。当年乾隆皇帝游江南时，尝到此豆腐后，赞不绝口，钦定为贡品。直到现在，这种豆腐干上还印着一个“乾”字，在千岛湖各大饭馆、各农贸市场都可买到。查看详细

淳安木瓜主要产在浙皖交界一带的山区，又名“贴梗海棠”、“皱皮木瓜”、“铁脚梨”，属蔷薇科植物，果如小瓜，可食用，故名。木瓜的果实含有黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸等大量有机酸，还富含过氧氢酶、过氧化物酶等，有舒筋活络、和胃化湿的功能，它浸制的“虎骨木瓜酒”是医治风湿关节痛、腰腿酸痛、吐泻腹痛、四肢抽搐、水肿等疾病的良药。查看详细

淳安大枣，产于中国浙江省淳安县，为综合性状优良的大果蜜枣新品种，果实呈圆柱形，果皮较薄，平均单果重18.0克，果皮薄，白熟期绿白色，质地疏松味甜，可食率96.8%，制干率38%，制蜜枣品质上等。查看详细

淳安猕猴桃，按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型，以黄肉型为最佳，汁多味美、香甘可口，具有“水果之王”美誉，富含糖、维生素、有机酸等，有抗癌等多种医用功效。其花期在4～6月，果期在8～10月。查看详细