黑木耳
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黑木耳
黑木耳十大产地榜中榜
全国最好的十大黑木耳排行 黑木耳十大优质产地盘点
中国十大黑木耳产地名单如下:东宁黑木耳、尚志黑木耳、黄松甸黑木耳、康县黑木耳、东至黑木耳、房县黑木耳、龙泉黑木耳、汪清黑木耳、柞水黑木耳、海林黑木耳,下面请看榜单详细内容。
1
东宁黑木耳
东宁黑木耳产于黑龙江省牡丹江市东宁。东宁黑木耳色泽好、口感佳且具有菌香味,耳片无根有弹性,耳面呈黑褐色,耳背呈暗灰色,反正面明显,干品直径在2-4㎝、厚度超过0.8mm,对称度较好;易于复水,复水后耳片外轮廓呈椭圆型,外形美观、光泽度好、耳片完整、无损伤。东宁黑木耳粗蛋白含量高于13%、粗纤维含量高于5%、总糖含量高于55%、钙含量高于220mg/100g、磷含量高于23mg/100g,粗蛋白、粗纤维和糖含量均较高。
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产地:黑龙江省牡丹江市东宁市
2
黄松甸黑木耳
黄松甸黑木耳从色泽、栽培成功率、产量和质量具有独特的品质。2005年黄松甸黑木耳又采用地面耳床铺塑料薄膜、小口出耳、试扎眼出耳等技术措施提高了黑木耳质量。由于黄松甸黑木耳品质优良、外在感官明显区别于市场上的普通黑木耳,所以逐渐成为优质黑木耳的代名词,在市场上深受消费者欢迎和喜爱。黄松甸黑木耳,2004年中国全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新产品交流会推荐“黄松甸”牌黑木耳为“全国名牌产品”。
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产地:吉林省吉林市蛟河市
3
尚志黑木耳
尚志黑木耳产于黑龙江省哈尔滨市尚志。尚志黑木耳与其它区域产品相比,干时肉厚色正,营养非富;泡开有弹性,复水性好,富光泽;食用时圆润、细腻,口感极佳,在全国黑木耳产品中属精品。耳片胶质厚,富弹性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水发性好,泡发率高,朵大适度、均匀,耳瓣舒展少卷曲,无腐烂耳和流失耳,无异味。营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。
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产地:黑龙江省哈尔滨市尚志市
4
康县黑木耳
康县黑木耳,甘肃省康县特产,康县木耳朵面乌黑光润,背面呈淡褐色,形大肉厚质轻,气味清香,蜚声于世,行销国内外市场,是一种珍贵的特产食用菌。2008年,被批准为中国国家地理标志产品实施保护。康县生产黑木耳始于19世纪,历史悠久。解放前,津、沪、川、陕等地的商人每到夏季,就络绎不绝来到康县贩运木耳。在众多的食用菌资源中,康县黑木耳早就享有盛誉,以肉厚、朵大、色泽好、营养丰富、味道鲜美被确定为国家黑木耳质标。
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产地:甘肃省陇南市康县
5
东至黑木耳
东至黑木耳是安徽池州市东至县的特色农产品,干品角质状,正面褐色,背面灰白色,耳状单生,耳痕清晰。东至黑木耳发泡后朵面乌黑有光泽,朵背略呈灰白色,耳瓣舒展、耳片肥厚,朵片有弹性,质地柔软;食味鲜美,口感润滑。东至黑木耳,2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
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产地:池州市东至县
6
房县黑木耳
房县黑木耳产于湖北省房县。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得"房耳"盛誉。又因其"形似燕,状如飞",又被称为"燕耳",有"山珍之王"的美称。房县位于湖北省西北部、十堰市南部,介于大巴山和武当山之间,是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的"木耳之乡"。房县地势南北高,中部低,四周高山环绕,由两侧分向中部倾斜,略成盆地形势。全县的气温、日照、无霜期和地温,独特的地理位置、独特的气候和环境条件孕育了房县黑木耳独特的品质特征。
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产地:湖北省十堰市房县
7
汪清黑木耳
汪清区域为冷凉型气侯,日照时间长,昼夜温差大,气温低,生长慢;汪清黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯沫为原料生产,符合木腐菌的自然属性,纤维生长密集,因此汪清黑木耳与其它区域产品相比,干时肉厚色黑,营养丰富;泡开富有弹性,复水性好,富光泽;食用时圆润、细腻,口感极佳,具有特有清香味,无异味。汪清黑木耳耳片胶质厚,达1.3毫米,富弹性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水发性好,片大适度、均匀,耳瓣舒展少卷曲,无腐烂耳和流失耳,无异味。
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产地:吉林省延边朝鲜族自治州汪清县
8
龙泉黑木耳
龙泉黑木耳产自浙江省龙泉市,是中国黑木耳之乡,据悉,龙泉有1800多年的黑木耳栽培历史,是我国乃至世界最早开始人工栽培黑木耳的地区之一。龙泉生态环境优良,产出的黑木耳具有耳片单片、色泽灰黑、胶质饱满、口感松脆等品质特征,深受外地客商喜爱。2023年龙泉市黑木耳栽培规模达1.295亿袋,年产干耳1.57万吨,产值约9.4亿元,黑木耳产量和产值持续位居浙江省第一。
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9
海林黑木耳
海林黑木耳产于黑龙江省牡丹江。干品肉厚色正,耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色,耳根小,形以单片和碗状为主,少数为半菊花状,酷似“元宝”,无腐烂耳、虫蛀耳和流失耳,无异味。泡开有弹性,有光泽,复水性好。食用时圆润、细腻,口感极佳。海林黑木耳营养丰富,含蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等。其中蛋白质含量≥12%、粗纤维含量≥8%、总糖含量≥45%、钙含量≥3600mg/kg、铁含量≥2000mg/kg,干湿比大于1:10。
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产地:黑龙江省牡丹江市
10
柞水黑木耳
柞水黑木耳产地位于陕西省商洛市柞水县,柞水黑木耳耳面呈黑褐色,有光亮感,背面暗灰色,吸水率可达15倍,且片大、肉厚、鲜嫩。 柞水县位于陕西省南部,地处秦岭南麓,西安近邻,商洛西部,总面积2332平方公里,是一个"九山半水半分田"的土石山区县。全县植被覆盖率高达78%、森林覆盖率达65%,负氧离子含量比西安的四倍还高,素有"天然氧吧、城市之肺"之称,融"名山名镇名洞"于一体、被誉为"终南首邑,山水画廊"。非常适宜木耳的种植。
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产地:陕西省商洛市柞水县
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