2003年至2005年，作为实习生，只能担任一些跑龙套的闲角，分别在电视剧《玉林的成长日记》和《爱情餐歌》中饰演一名美术系学生及服务生。
2006年5月，获得了第一个正式配角，在EBS青少年电视剧《秘密的校园》中扮演足球选手朴斗贤而正式出道。
2007年5月12日，首次担任主演，在电视剧《奔跑吧，鲭鱼》中饰演车功灿，开始受到关注。8月，出演电视剧《我是老师》。
2008年2月24日，主演短剧《虽然我也不懂》。6月19日，出演电影《公共之敌1-1》。9月，出演电影《我们学校的ET》。
2009年，出演全基尚执导的韩国偶像剧《花样男子》，该剧最高收视率达到35.5%，也被引进日本等全亚洲11个国家，李敏镐因此被亚洲观众所熟知。
2010年，与孙艺珍合作出演“同性恋”题材电视剧《个人取向》，并凭借该片获得第9届MBC演技大赏优秀演技奖。
2011年，主演电视剧《城市猎人》，该剧播出后位居同时段收视冠军，并在中国取得1亿4000万次的网络观看点击量。
2012年，和金喜善主演穿越剧《信义》，这是他的第一部古装电视剧，凭该剧获得多项大奖。1月14日，李敏镐录制的《快乐大本营》特辑播出，夺得了当日全国收视率的第一位，并更新了两年来快本的收视纪录。
2013年5月27日，发行首张专辑《My Everything》，并于当日登上了日本公信榜榜首。同月，开始了My Everything世界巡演。10月9日，主演SBS电视剧《继承者们》，该剧收视率多次超过20.0，居于同时间韩剧榜首，并且在中国创下15.7亿次网络播放量，是第一部网络点播超10亿次的韩剧，并凭该剧获得多个奖项。
2014年1月30日，献唱2014央视马年春晚，成为首位登台春晚的韩国艺人。10月9日，发行第二张专辑《Song For You》，再次登上日本公信榜第一位 。
2015年1月21日，主演由柳河执导的电影《江南1970》，该电影上映5天突破百万观影人次，打破韩国青少年禁观类电影6天破百的票房纪录，并连续两周稳居韩国票房榜首位，在中国网络讨论量也超过10亿。该片是李敏镐的大银幕首秀。同年，李敏镐被委任为韩国旅游海外宣传大使、2018平昌冬奥会宣传大使及“2016-2018”韩国访问年宣传大使。
2016年5月4日，转迁MYM娱乐公司，工作人员仍是原班人马 。7月1日，主演的首部中文动作喜剧电影《赏金猎人》上映。11月，与全智贤搭档主演奇幻爱情剧《蓝色大海的传说》。
2017年2月18日至19日，在首尔庆熙大学和平殿堂举办“The originality of LEE MIN HO”公演。3月，推出单曲专辑《Always by LEE MIN HO》并在全球同步发售。
2020年4月17日，主演电视剧《The King：永远的君主》，凭该剧获得第23届SBS演技大赏奇幻爱情剧最佳演技奖。
2022年3月25日，主演美剧《柏青哥》，正式进军海外市场。
《蓝色大海的传说》、《城市猎人》、《花样男子》、《继承者们》、《信义》、《个人取向》、《柏青哥》、《The King：永远的君主》等。
《赏金猎人》、《江南1970》、《我们学校的ET》、《公共之敌1-1》
音乐专辑：《Always by LEE MIN HO》、《The Day》、《Song For You》、《Thank You》等。
音乐单曲：《奔跑》、《My everything》、《心痛的爱》、《say yes》、《milk tea》等。
《一线钟情》、《七次的初吻》。
《透明雨伞》、《新暖男》、《初恋》等。
2014年4月4日，以“韩流国家代表”身份出席韩国总统朴槿惠主持的韩国文化繁荣委员会第三次会议，是唯一一位出席该会议的艺人。
2015年7月，被韩国文化体育观光部选为韩国旅游海外宣传大使。
2019年7月9日，出席了在首尔中区举行的“2019世界韩国语教育者大会”，并被韩国文化体育观光部委任为“世宗学堂宣传大使”。
2009年，获第10届KBS演技大赏-最佳新人奖-《花样男子》。
2009年，获第10届KBS演技大赏-最佳情侣奖(与具惠善)-《花样男子》。
2009年，获第45届百想艺术大赏-电视类最佳新人奖-《花样男子》。
2010年，获第09届MBC演技大赏-优秀男演员-《个人取向》。
2011年，获第14届SBS演技大赏-十大明星奖-《城市猎人》。
2011年，获第14届SBS演技大赏-电视剧特别篇最佳演技奖-《城市猎人》。
2011年，获第14届SBS演技大赏-网民最高人气奖-《城市猎人》。
2011年，获第04届韩国电视剧大奖-最佳男演员奖-《城市猎人》。
2011年，获第04届韩国电视剧大奖-韩流特别奖-《城市猎人》。
2012年，获第15届SBS演技大赏-十大明星奖-《信义》。
2012年，获第15届SBS演技大赏-最优秀演技奖-《信义》。
2013年，获第16届SBS演技大赏-中篇最优秀演技奖-《继承者们》。
2013年，获第16届SBS演技大赏-最佳人气奖-《继承者们》。
2013年，获第16届SBS演技大赏-十大明星奖-《继承者们》。
2013年，获第16届SBS演技大赏-最佳情侣奖-《继承者们》。
2013年，获第01届DramaFever大奖-最佳男演员-《信义》。
2014年，获第02届DramaFever大奖-最佳男演员-《继承者们》。
2015年，获第36届韩国青龙电影奖-人气明星奖-《江南1970》。
2015年，获第36届韩国青龙电影奖-最佳新人男演员奖-《江南1970》。
2015年，获第52届韩国电影大钟奖-最佳新人男演员奖-《江南1970》。
2015年，获第10届首尔国际电视节-10周年韩流功劳大奖年，获
2015年，获第10届首尔国际电视节-芒果TV人气奖年，获
2015年，获第19届富川国际奇幻电影节-制作人选择奖-《江南1970》。
2015年，获第51届百想艺术大赏-电影类最佳人气奖-《江南1970》。
2015年，获第51届百想艺术大赏-最佳新人男演员奖年，获-《江南1970》。
2015年，获第51届百想艺术大赏-爱奇艺明星奖年，获-《江南1970》。
2016年，获第19届SBS演技大赏-Fantasy最佳演技奖-《蓝色大海的传说》。
2016年，获第19届SBS演技大赏-十大明星奖-《蓝色大海的传说》。
2016年，获第19届SBS演技大赏-Best Couple赏(与全智贤)-《蓝色大海的传说》。
2020年，获第23届SBS演技大赏-奇幻爱情剧最佳演技将-《the king：永远的君主》。
2013年，获2013年中国搜狐网-最受欢迎国际男演员奖。
2013年，获2013年百度沸点-最佳亚太演员奖。
2013年，获第12届星尚大典-亚洲最受欢迎艺人奖。
2014年，获第05届韩国大众文化艺术奖-总理表彰奖。
2015年，获第05届韩国旅游之星-功臣奖。
2015年，获2015年韩国品牌大奖-2015最佳韩星。
2015年，获第01届韩国SNS产业大赏-韩国信息化振兴院。
2016年，获第01届微博电影之夜-亚洲电影先锋人物。
2016年，获2016年乐视生态共享之夜-最受欢迎亚洲偶像。
2017年，获2017年2017国家品牌大赏-文化部门大赏。
李敏镐不骄不躁、礼貌谦逊，不高调不张扬，任何场合都是90度鞠躬来表达感谢；他不高产，每年推出的作品却掷地有声；他是一个慎重的人，虽然他可以更激进一些，渴求更多一些，但他却努力维持着自己的节奏，不急功近利，即便因《花男》声名大噪，也依旧能够稳住步伐，保证在每次出现时带给观众最好的作品、最佳的表现。（COSMO杂志、时尚先生杂志评）
李敏镐对待工作伙伴和粉丝一直都亲切温暖，其人格魅力得到身边所有人的认同。他对待工作人员也非常友好和尊重，他内心的淳朴、善良以及时刻保持清醒头脑的大智慧，是他可以在竞争激烈的演艺圈一直保持超高人气的真正秘诀（新浪网评）。
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