1994年，在大学读书期间，他凭借自编自演的小品《渗透》在中央电视台的大学生晚会上崭露头角。
1995年3月，开始与刘纯燕搭档主持中央电视台少儿益智节目《大风车》的动画片子栏目《聪明屋》，他也因在节目中饰演角色“大拇哥”而正式进入主持圈。
1998年，开始主持湖南卫视的明星综艺舞台秀节目《快乐大本营》。
1999-2025年，连续多次主持了湖南卫视春节联欢晚会。
2000年，主持了首届中国金鹰电视艺术节的颁奖典礼。
2001年，担任第一届中国音乐风云榜颁奖盛典主持人。
2004年，担任全国娱乐节目主持人大奖赛总决赛主持人。
2006年，主演了话剧《暗恋桃花源》。
2010年，获得第三届中国影视网络影响力颁布盛最具网络影响力的十大电视主持人奖。
2011年，担任《快乐女声》主持人。
2013年，在湖南卫视播出的平民音乐选秀节目《快乐男声》中担任主持人。
2015年，执导的个人首部青春校园片《栀子花开》上映；该片获得了第十二届北京青少年公益电影节青少年最喜爱影片奖。
2017-2023年，以常驻嘉宾身份主持生活服务纪实节目《向往的生活》。
2022年，开始主持趣味艺能综艺秀《你好星期六》。
2024年，与刘涛共同主持第32届中国电视金鹰奖颁奖晚会，并表演开场歌舞《以光影敬光阴》，荣获第32届中国电视金鹰奖最佳电视节目主持人奖。
《快乐大本营》《你好星期六》《向往的生活》《歌手》《明星大侦探》《拜托了冰箱》《偶像来了》《快乐男声》《快乐女声》等
《快乐ELIFE》《爱情公寓4》《难哄》等
《大地颂歌》《低压槽：欲望之城》《仙球大战》《完美假妻168》《我的野蛮女友2》《女生日记》等
《想吃麻花现给你拧》《暗恋桃花源》《水中之书》《大地颂歌》等
2024年，获得第32届中国电视金鹰奖最佳电视节目主持人。
2023年，获得湖南广电2022年度主持人艺人奖。
2017年，获得第二届中国网络视频学院奖“最佳男主持奖”。
2014年，获得第5届中国大学生电视节大学生最受欢迎电视节目男主持人奖。
2010年，获得中国大学生电视节最受欢迎男主持人。
2010年，获得第25届中国电视金鹰奖优秀主持人奖。
2010年，获得第16届上海电视节电视节目主持人30年年度风云人物。
2010年，获得第四届中国网络影响力“十大主持人”奖。
2010年，获得第11届“中国电视榜”最佳娱乐秀主持人奖。
2010年，获得湖南卫视最受欢迎主持人奖。
2010年，获得湖南卫视最佳主持人即锋芒至尊主持人奖。
2009年，获得中国电视榜最佳娱乐秀主持人奖。
2007年，获得北京《收视印象2007》年度观众最喜爱主持人。
2005年，获得中国电视主持人论坛年度全国优秀主持人奖。
2004年，获得第22届中国电视金鹰奖优秀主持人奖。
何炅是《快乐大本营》的核心竞争力，集学识、亲和力、急智、控制力与喜感为一体，他能睿智的把握全局，包括和嘉宾互动的尺度有多大，什么时候互动什么时候访谈，他都能及时的把握好；何炅还具备了导演的专业素养与执着敬业的精神，工作状态中的他有效率、无漏洞，成熟又可爱，在单纯与慧黠之间切换用不了1秒。无论做主持人还是导演，他都用自己的专业素养和人格魅力赢得了无数观众的喜爱和尊敬。何炅从外表上看上去像个“永不长大的孩子”，然而节目里却是个江湖老手，八面玲珑地应对，滴水不漏的措辞，也让他成为了许多观众心目中的“一哥”。（制片人龙梅、新浪娱乐、《快乐大本营》《新周刊》、北青网评）
