2011年8月21日，乃木坂46甄选合格，成为1期生。10月2日，乃木坂46的首个专属电视节目《乃木坂在哪》（乃木坂って、どこ？）首播。
2012年1月13日，参演电视剧《欺诈偶像》。2月22日，参加乃木坂46发行的首张单曲《转转窗帘》（ぐるぐるカーテン），正式CD出道。5月2日，在乃木坂46的第二张单曲《来吧香波！》（おいでシャンプー）的收录曲《把偶然当借口》（偶然を言い訳にして）中首次成为UNIT曲成员。11月8日，通过“Girls Award 2012 AUTUMN / WINTER”以模特身份出道 。
2013年1月1日，随乃木坂46出演《CDTV特别篇！过年超级活着2012→2013》 。1月5日，首次担任富士电视台综艺节目《うまズキッ！》MC 。3月23日，被聘用为流行杂志《Ray》的专属模特，成为乃木坂46中首个担任时尚杂志专属模特的成员。7月3日，在乃木坂46的第六张单曲《女生规则》（ガールズルール）中首次担任Center位置。11月，出演《Samantha Tiara 2013圣诞珠宝》的广告 ，并担任了Samantha Thavasa的形象代言人 。11月23日，首次的单独担任了《Ray》杂志的封面人物。
2014年6月，成为《16人のプリンシパル trois》公演主要的十个角色之一 。2014年12月10日，发表个人首本写真集《清纯的大人》（清纯な大人） ，初版发行量突破了10万本 。9月，被日本连锁美容外科评为女性最美整容范本TOP10第一位 。
2015年7月，参演乃木坂46主演的电视剧《初森Bemars》，饰演圣田园调布北极星学园垒球部队长权田原绮丽 。10月28日，在乃木坂46的第十三张单曲《现在，有了想倾诉的对象》（今、话したい谁かがいる）中和西野七濑一起担任双Center。
2016年9月22日，出演山田孝之主演的剧情电影《暗金丑岛君3》，饰演追逐梦想的新人艺人麻生丽娜。
2017年1月14日，参演电视剧《女公关须加学园》第10集。 2月7日，发行第二部个人写真集《パスポート（Passport）》，第一周销量达到10.4万册，创下女艺人个人写真集最高纪录，之后连续四周销量都在一万册以上，发行一个月销量就达到15万册 。3月22日，在乃木坂46的第十七张单曲《Influencer》（インフルエンサー）中再度和西野七濑一起担任双Center。9月22日，参演西野七濑主演的漫改电影《薙刀社青春日记》，饰演薙刀社的王牌宫路真春。
2018年4月22日，出演改编自同名网络漫画的深夜剧《也许曾经能做到委员会》，饰演委员会中唯一的女成员、善于分析男女关系的月绫子 。5月12日，主演富士台SP剧《世界奇妙物语·18年春季特别篇》，饰演藤田小春 。8月27日出演《绝对零度~未然犯罪潜入搜查~》第8集登场 。
2019年4月20日，出演校园喜剧《我的裙子去哪了？》，首次挑战老师的角色，饰演世界史老师里见萌 。
我的裙子去哪了？2019-04-20
饰演里见萌 导演狩山俊辅 主演古田新太
绝对零度~未然犯罪潜入搜查~ 2018-07-09
饰演砂田茧美（第8集） 导演佐藤祐市 主演泽村一树
世界奇妙物语2018-05-12
饰演藤田小春（2018春季特别篇「关注者」主演） 导演植田泰史, 中村亮太
也许曾经能做到委员会2018-04-22
饰演月绫子 导演山口雅俊 主演佐藤二朗, 山田孝之
女公关须加学园2017-01-14
饰演神秘女高中生（第10集） 主演AKB48
毛骨悚然撞鬼经2016-08-20
饰演佐佐木绮罗（2016夏季特别篇「多一个人的电梯」） 导演鹤田法男 主演乃木坂46
初森Bemars2015-07-10
饰演权田原绮丽 导演铃村展弘, 西海谦一郎, 元木隆史 主演乃木坂46
假面教师SP2014-02-14
饰演早濑灯 导演大冢恭司, 西村了 主演藤谷太辅, 洼田正孝
欺诈偶像2012-01-13
饰演白石麻衣 导演佐藤太
主演渡边麻友, 乃木坂46
薙刀社青春日记 2017-09-22
饰演宫路真春 导演英勉 主演西野七濑
暗金丑岛君32016-09-22
饰演麻生丽娜 导演山口雅俊 主演山田孝之, 本乡奏多
剧场版BAD BOYS J-最后的守护-2013-11-09
饰演真崎奈绪 导演洼田崇 主演中岛健人, 重冈大毅
杂志名称 期数 备注
パスポート 2017-02-07 第二本个人写真集
清纯な大人 2014-12-10 第一本个人写真集
季刊 乃木坂 vol.2 初夏 2014-06-12 写真集
MAI STYLE 2015-01-23 照片书
Ray 2013-03-23 2013-03-23始，现役专属模特
LARME 2012-09-14 2012-09-14始，现役专属模特
播出时间 节目名称 简介
2015-05-03 明石家さんまの転职DE天职 ----
2014-04-04 Mujack ----
2014-04-04 ミュージックドラゴン 音乐龙 ----
2014-01-12 新堂本兄弟 ----
2014-01-10 Nogibingo！2 2014年1月10日 - 3月28日固定番组
2013-12-19 乃木坂46のナマチャンス！ ----
2013-12-05 VS岚 ----
2013-12-03 乃木坂46 Rの法则 2013年12月03日-2013年12月04日
2013-11-24 乃木坂46 Rの法则 コンサート舞台裏SP！ ----
2013-11-18 有吉AKB共和国 2013年11月18日 - 2013年11月25日
2013-10-04 Nogibingo！ 2013年10月4日 - 2014年3月28日固定番组
2013-06-30 PPIN 白石麻衣すっPPIN_まいやん ----
2013-04-30 「Rの法则」アイドルの本音 乃木坂46 ----
2013-04-16 バチバチエレキテる 2013年4月16日 - 2013年9月17日 MC 固定番组
2013-04-11 ぐるぐるナインティナイン SP ----
2013-01-14 新成人か 选ふ 私の推し曲 ----
白石麻衣是日本女子团体乃木坂46的核心成员，身材姣好，大眼睛白皮肤十分甜美，被称为“乃木坂之颜” 。她拍摄的和服写真，显得端庄优雅，十分惊艳 。（和讯网、中国日报网、新浪网评）
白石麻衣不仅活跃在组合的各种活动中，她出众的相貌更让她作为杂志模特活跃在各大封面。让她成为了年轻女性最想成为的女性形象 。（中国青年网评）
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