2005年5月刘维参加第二届莱卡我型我秀，在9月10日晚举行的总决赛中获得冠军。10月由东方卫视、上腾娱乐推荐，刘维参加全球华人新秀歌唱大赛，并在10月23日总决赛中再次得冠。获得全球华人新秀金麦克风大奖，此次获奖标志着刘维的演艺生涯的开始。
2006年2月根据刘维的演艺风格、特点强项，并配合朝鲜族的籍贯。刘维到韩国进行唱歌、跳舞、录音方面的学习，并拜师韩国制作人朴振荣。在韩国期间刘维录制了首支单曲《I Do》，歌曲由陈耀川先生以韩文版《I Do》的意境和发音贴切为写作原则，重新创作而成。10月从韩国学成归来的刘维发行了单曲《OOH》，并拍摄MV。12月7日在TVB8金曲榜颁奖典礼中刘维获得最佳男新人奖铜奖。
2009年11月参演歌曲电影《歌舞青春》，在电影中饰演瘦猴一角。与张峻宁、袁成杰、马梓涵共同演出，并演唱5首插曲。
2010年4月为男才女貌组合创作歌曲《耀出彩》。随后与张鹏搭档主持中国内地首档网络电视娱乐节目《明星来了》。9月发行单曲《快乐是…》并拍摄MV，随后担任全球音乐之旅Campus Live的主持人，以主持人身份亮相中国各大高校的舞台。
2011年为王瑞淇创作歌曲《we are friends》，11月参演话剧《后青春期的诗》。
2012年2月中国首部美食题材的电视剧《林师傅在首尔》播出，刘维在剧中饰演张瑞希的弟弟朴俊男。随后参加山东卫视歌声传奇节目表演《小草》、《中意他》、《心语》。
2013年参演金依萌执导的都市喜剧片《一夜惊喜》，饰演范冰冰的“男闺蜜”吉吉。随后参演刘家成执导的电视剧《心战》。12月录制《百变大咖秀》第五季节目，模仿吴莫愁演唱《就现在》。
2014年4月先行发布单曲《爱谁谁》及MV，之后发行首张专辑《SomeOne》。其后在电影冰雪奇缘中刘维演唱《In Summer》的中文版《在夏天》。11月刘维参演金依萌执导电影《一路惊喜》，电影中刘维饰演一位“备胎男”，与阚清子、蒋劲夫、张辛苑上演了一出四人的疯狂旅行，并参与创作同名主题曲《一路惊喜》。
2015年1月参演刘家成执导的军旅题材电视剧《天生要完美》，在剧中饰演方南江，在经历一系列的训练和洗礼最后成为硬汉。2月，参演网络古装推理喜剧《名侦探狄仁杰》。3月30日刘维携手贾玲发行单曲《感觉自己萌萌哒》，几日内试听点击量破千万，歌曲唱出了现代人的压力与呐喊，传递出用乐观精神的正能量。7月，在江苏卫视播出的都市职场情感剧《加油吧实习生》中饰演杨嘉嘉，与赵丽颖、郑恺对手戏，个性呆萌幽默。8月，参与乐视网推出的明星婚恋真人秀节目《十周嫁出去》，还参加了北京卫视音乐推理综艺节目《歌手是谁》以及搭档喜剧演员贾玲，创作并演唱了喜剧综艺《喜剧班的春天》同名主题曲。
2016年1月，参加CCTV-3《中国好歌曲第三季》，演唱原创歌曲《因为你是范晓萱》，现场打动了范晓萱本人以及众多的听者。4月，刘维作为固定嘉宾参加综艺节目《火星情报局》，在节目中担任高级特工职位。5月，刘维参加湖南卫视综艺节目《我想和你唱》，担任鉴客团成员之一。2017年1月，刘维参加喜剧脱口秀节目《吐槽大会》，同月刘维还演唱了五福主题神曲《五福到》。2月，刘维受邀参加湖南卫视元宵喜乐会，与谢娜、张大大、杨迪共同表演歌舞剧温情小品；14日发行单曲《撩妹儿》，同时作为喜剧电影《疯岳撬佳人》的片尾曲。4月，刘维为都市情感电视剧《繁星四月》，演唱了插曲《Sunny Day》。12月发行EP《看脸时代》。
2018年3月13日，主演都市奇幻喜剧《万能图书馆》播出，在剧中饰演熊思考；4月12日，发行《万能图书馆》季终曲《不想说再见》；6月，参加湖南卫视综艺节目《向往的生活》；7月，参加东方卫视《新舞林大会》同月，参加江苏卫视《金曲捞之挑战主打歌》演唱歌曲《对面的女孩看过来》；10月12日起，参加网络综艺节目《火星情报局》第四季；11月23日起，和妈妈参加江苏卫视综艺节目《最美的时光》，同月，与朱一龙、吉克隽逸、李菲儿共同演唱“人人都是志愿者”关爱精障人群艺术天赋公益项目官方推广歌曲《梦开始的地方》；12月12日，发行单曲《背对你的眼泪》；25日，发行单曲《原来你有男朋友》。
2019年1月1日，发布个人开年自传曲《从心》；3月，作为王祖蓝的助声嘉宾参加湖南卫视《声临其境第二季》半决赛；5月27日，演唱电视剧《我的真朋友》插曲《没离开》。2019年10月12日，加盟湖南卫视全民音乐综艺互动秀《嗨唱转起来》。
一路惊喜2015
导演金依萌 主演蒋劲夫，张馨予，阚清子
蹴鞠2015
导演刘镇伟 主演何炅，马丽
冰雪奇缘2014
饰演小雪人 导演克里斯·巴克 主演刘维
一夜惊喜2013
饰演吉吉 导演金依萌 主演范冰冰,徐铮,黎明,吴佩慈,李治廷
歌舞青春2010-08-10
饰演瘦猴 导演陈士争 主演马子涵,张峻宁,袁成杰
万能图书馆2018-03-13
饰演熊思考 导演叫兽易小星 主演叫兽易小星、邵芸、孔连顺、林千鹿、王佳慧
天生要完美2015
饰演方南江 导演刘家成 主演朱亚文, 杨紫, 万茜
加油吧实习生2015
饰演杨嘉嘉 导演孙皓 主演郑恺, 赵丽颖
不可思议的夏天2014
饰演李浩 导演久保田哲史, 桂言 主演乔乔
林师傅在首尔2012
饰演朴俊男 主演宋丹丹, 李琦, 张瑞希
2010年8月，刘维与原子霏一起担任第五届“关爱留守儿童”系列活动“爱心大使”。带领守儿童参观世博园、游古镇，还为上海李伟菘音乐学校的学员们为孩子们准备了精彩的表演，陪伴留守儿童。
▪ 2005-12 TVB8金曲榜最佳男新人奖铜奖 （获奖）
▪ 2005-10 全球华人新秀歌唱大赛冠军 （获奖）
▪ 2005-09 第二届 我型我秀总冠军 （获奖）
出道十年的刘维，作为歌手、演员、主持均是游刃有余，可谓是多才多艺的全能型艺人，但是因为始终带着一份对音乐的热爱和坚持，使得他从未曾停下音乐创作的脚步。十年来刘维不断丰富自己并且发表着自己的作品，曾创作王瑞淇的《we are friends》，男才女貌《耀出彩》，丁爽《最柔软的地方》等，由刘维同贾玲一起演唱的《感觉自己萌萌哒》更是得到广泛听众的喜爱。（中国网评）
刘维是一位刻苦的歌手，即便夺冠后依旧保持着高亢的工作状态。在得知即将远赴韩国进修的消息后，刘维跑去书店买了关于韩国风土人情和语言基础的书，利用空余时间努力钻研。（新浪评）
2005年获得冠军后，演艺事业却呈现出下滑态势。尽管命运有些坎坷，但刘维却始终有着积极乐观的心态。几年之后，站在镜头前的刘维变得更加自信沉稳。（千山晚报评）
将工作重心放到拍戏上后，刘维参演了《一夜惊喜》，主演过电影《歌舞青春》、电视剧《林师傅在首尔》等。对于影视刘维的表现可圈可点，受到现场导演的认可。（金鹰网评）
