爨

爨，读作“cuàn”，笔划达30划，为多义字，是汉语二级通用字，此字最早见于战国，古字形上部模拟双手拿着甑，中间是灶口，下部表示用双手将木柴推进灶口，本义指烧火做饭。爨还是《中国姓氏大辞典》里记载的笔画最多的姓氏之一，由于难写，也有部分爨姓人改姓寸、全、炊、串等姓。