油炸蚂蚱

油炸蚂蚱食用价值

1、补充蛋白质：油炸蚂蚱蛋白质含量比较高，可以补充人体所需蛋白质，为日常活动供能；

2、促进胃肠道蠕动：油炸蚂蚱膳食纤维含量也比较丰富，一定程度上可以促进胃肠道蠕动；

3、补充维生素：油炸蚂蚱中含有维生素B2、烟酰胺等维生素，吃油炸蚂蚱可以补充维生素。

油炸蚂蚱制作方法

原料：蚂蚱、盐水、孜然粉、花生油

做法：

1、将活蚂蚱放盆里加盖通气停2天，蚂蚱排光粪便；

2、下沸水锅烫死，捞出，去掉头、肢、翅、内脏，同盐水一起入锅，文火煮段时间捞出沥水；

3、油锅烧至四成热，投入蚂蚱，炸至金黄色捞出，撒上孜然粉即成。

油炸蚂蚱烹饪技巧

1、蚂蚱很容易酥脆，2~3分钟即可；

2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉。