南澳干贝

南澳干贝是广东南澳的特产，由扇贝的闭壳肌风干制成，味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下，有“食后三日，犹觉鸡虾乏味”的古语。据了解，南澳干贝产地处东海和南海交界，寒暖流交融，水质优良清澈，空气清新，所产海品系历代供品亦是送礼佳品。南澳出产的干贝营养价值非常的高，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。此外，干贝的干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减，非常受欢迎。