东山海带

东山海带是福建省漳州市东山岛的特色海产品，叶片似宽带，梢部渐窄，叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连；海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。据了解，东山干海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，从营养价值来看，属于一种保健长寿的食品。