1.祭月
上榜理由:中秋最早的习俗之一,也是月亮最被人“认真对待”的一次。
古人认为月亮主阴,秋分之后,阴气渐盛,正适合祭拜月神。中秋夜,家家在院中设香案,摆上月饼、瓜果、毛豆,由家中主妇或长辈带领,向月亮行礼。供品要圆,寓意圆满;拜月的人要诚,求的是平安和丰年。祭月之后,一家人分食供品,把月神的祝福吃进肚子里。这个习俗如今在城市里淡了,但在许多乡村还保留着,是中秋最“重”也最能看出古老信仰的一项。
2.赏月
上榜理由:中秋的月亮,是一年中最值得抬头看的一轮。
赏月不像祭月那么郑重,却更普遍。一家人吃过晚饭,搬几张凳子在院中或阳台坐下,看月亮慢慢升起来。有人喝茶,有人吃饼,有人只望着天。为什么中秋的月亮最好看?不只是因为圆,更因为人齐。赏月把“团圆”从一顿饭变成了一场一起做的事,是中秋习俗里最“温柔”也最像日常的一部分。
3.吃月饼
上榜理由:中秋最具代表性的习俗,也是节日最直接的味道。
月饼最初是祭月的供品,后来慢慢成了中秋的必备节食。圆的饼,圆的馅,圆的模具,都在说同一件事:团圆。一家人分一块大月饼,各拿一角,像把圆满也分给了每个人。到了今天,月饼变出了无数花样,但“吃月饼”三个字,仍是中秋最不可或缺的动作,是中秋习俗里最“香”也最深入人心的标志。
4.玩花灯
上榜理由:中秋的夜,不只月亮会亮,孩子手里的灯也会。
中秋玩灯,在南方的许多地方尤其流行。纸扎的兔子灯、莲花灯、鲤鱼灯,点上小蜡烛,孩子们提着满巷子跑。灯影和月光一起落在青石板上,像把天上的月亮请到了人间。灯不只有趣,还有点“照亮团圆路”的意思。它是中秋习俗里最“孩子气”也最像在过节的一项。
5.猜灯谜
上榜理由:灯一亮,谜一挂,中秋的夜就热闹起来。
猜灯谜常和花灯连在一起。灯下挂一条谜语,猜中了有彩头。谜面有难有易,大人孩子都能玩。它让中秋不只有吃和看,也有动脑和笑闹。一条好谜,能把一家人聚在一起争论半天,是中秋习俗里最“热闹”也最能拉近家人之间距离的一项。
6.饮桂花酒
上榜理由:中秋正是桂花开的时候,把花香喝进嘴里,才算真的过节。
桂花酒不烈,带着一点甜和一点香。中秋夜,家里长辈倒一小杯,敬月,也敬一家人这一年的辛苦。桂花在秋天开得最盛,用它入酒,喝的是时令,也是“富贵平安”的好意头。不能喝酒的人,闻一闻也像过了个中秋。它是中秋习俗里最“香”也最像把秋天喝下去的一项。
7.观潮
上榜理由:中秋前后,潮水最大,古人在江边过中秋,比在院里更壮阔。
钱塘江一带,自古就有中秋观潮的习俗。月亮最圆的那几天,潮水也最盛。人们扶老携幼,在江堤上看一线潮滚滚而来。潮声如雷,浪头如山,像把中秋的“圆”撞成了“壮”。它让中秋不只有静,也有动,是中秋习俗里最“有气魄”也最像把月亮的力量显在人前的一项。
8.烧塔
上榜理由:中秋烧塔,是南方的野性浪漫,也是祈愿丰收的仪式。
在江西、广东、福建一带,中秋夜有烧塔的习俗。人们用碎砖瓦搭成塔形,把柴草塞进去烧,火从塔孔里窜出来,照得半条村都亮。塔烧得越旺,日子越红火;火烧得越高,福气越厚。小孩子绕着塔跑,大人往塔里添柴,是中秋习俗里最“旺”也最像一场篝火晚会的一项。
9.吃芋头
上榜理由:中秋吃芋头,是土地给的朴素甜头。
很多地方都有“中秋吃芋头”的习惯。芋头在秋天收成,煮熟去皮,粉糯香甜。老人说,吃芋头能“余”一点,图的是个好口彩。它不像月饼那么甜,也不像螃蟹那么贵,却最像农家自己的中秋味。剥一只热腾腾的芋头,蘸点糖,是很多南方人童年的中秋记忆,也是中秋习俗里最“土”也最暖胃的一项。
10.团圆饭
上榜理由:所有习俗的终点,都是一家人坐下来吃一顿饭。
中秋的习俗再多,说到底都绕着“团圆”转。祭月、赏月、吃饼、饮桂花酒,最后都汇成一张桌子、一顿饭。平时各忙各的,到了中秋,路远也要赶回来。饭桌上的菜不一定多贵,但人齐了,味道就不一样。它是中秋习俗里最“平常”也最动人的一项,也是这个节日千百年不变的核心。
