1.柚子
上榜理由:中秋果盘里的“团圆担当”,谐音“佑”,寓意保佑平安。
柚子个头大,果肉清甜微酸,饭后来几瓣,解腻又清爽。它的“柚”和“佑”同音,很多地方中秋都要摆一只,图的是“保佑平安”。柚子皮还能做成小灯笼,孩子提着玩,果香和月光一起飘进屋里。选果时挑沉的,皮黄、按起来紧实的,水头更足,是中秋水果里最“有份量”也最讨口彩的一种。
2.石榴
上榜理由:籽多饱满,寓意多子多福、家族兴旺。
中秋正是石榴红透的时节。掰开一个,果粒像红玛瑙一样挤在一起,甜中带一点微酸。石榴的“多籽”被老辈人看成“多子”的好兆头,中秋摆上桌,图的就是人丁兴旺、日子紧密。吃石榴有剥籽的乐趣,也适合一家人围坐时慢慢分食,是中秋水果里最“热闹”也最有团圆意味的一种。
3.柿子
上榜理由:红红的柿子,“事事如意”,又软又甜。
霜降前后,柿子正甜。软柿吸着吃,像喝了一口蜜;脆柿切片,清甜爽脆。中秋果盘里放几个红彤彤的柿子,颜色一下子就被点亮了。它的“柿”通“事”,老人总说“事事如意”,听着就让人舒心。选果时别挑太软的,带蒂、颜色匀的更好放,是中秋水果里最“红”也最像把祝福摆上桌的一种。
4.葡萄
上榜理由:一颗颗挤成一串,像把“好事”都串在了一起。
中秋时节的葡萄,皮薄多汁,酸甜正好。紫的、绿的、红的都有,洗一大盘放在果盘中央,颜色特别出彩。葡萄成串生长,寓意“好事一串串”“福气满堂”。吃的时候拽几颗下来,一边赏月一边往嘴里送,比什么点心都舒服。是中秋水果里最“好看”也最随手的应景果品。
5.梨
上榜理由:秋梨水润清甜,团圆夜吃梨,取的是“不分离”。
梨是秋天的应季果,汁多味甜,润喉也润燥。中秋吃梨,在一些地方反而有“中秋吃梨不分离”的说法。把秋梨切成小块,摆成一朵花的形状,好看又好吃。也可以煮成梨汤,暖乎乎地分给大家。选梨时挑果形正、皮细腻的,越沉水越足,是中秋水果里最“清甜”也最能给嗓子解解腻的一种。
6.苹果
上榜理由:最平常的苹果,在中秋却是“平平安安”的象征。
苹果什么时候都有,但中秋果盘里总少不了它。红苹果脆甜,青苹果清爽,黄苹果绵香,随口味挑。它寓意“平平安安”,摆上桌就是一句最朴素也最实在的祝福。苹果还方便携带,走亲访友带几个,体面又不贵。是中秋水果里最“百搭”也最不容易出错的常驻果品。
7.鲜枣
上榜理由:中秋的鲜枣又脆又甜,寓意“早”点团圆、日子红火。
秋天是枣子成熟的季节,青中带红,咬一口咔嚓脆,甜得清清爽爽。有的地方中秋要摆一盘枣,取“早团圆”“早富贵”的好彩头。鲜枣不占地方,洗净就能上桌,和瓜子、月饼摆一起,很有旧式中秋的味儿。是中秋水果里最“脆”也最像从老家院子里摘下来的那种。
8.桂圆
上榜理由:圆圆的桂圆,像把“团圆”含在嘴里。
桂圆在中秋前后正是尾声,但味道依然浓甜。剥开薄壳,果肉晶莹,一口一个。桂圆谐音“贵”“圆”,又有“富贵团圆”的意思。可以鲜吃,也能泡进茶里,和红枣、枸杞一起煮成甜汤。摆盘时带叶一起放,更有秋意。是中秋水果里最“甜”也最有古早味的一种。
9.哈密瓜
上榜理由:西北的甜瓜,给中秋夜带来一份“甜美富足”。
哈密瓜果肉橙黄,香气浓,甜得让人舍不得停。切成一瓣瓣月牙,摆在盘里特别上镜。它的甜不是轻飘飘的,是厚实的、沉甸甸的,像把一整个夏天的日照都收进了果肉里。中秋吃哈密瓜,图的是“生活像瓜一样甜”。是中秋水果里最“大气”也最能压住果盘的一种。
10.火龙果
上榜理由:红红火火,果肉清甜,寓意日子越过越红火。
火龙果颜色太适合中秋了。红皮红肉的,或红皮白肉的,都好看。切开一摆,像把晚霞端上了桌。它果肉清爽,低糖不腻,很多人吃多了月饼就靠它“回血”。火龙果的“红”还带着“红红火火”的兆头。是中秋水果里最“靓”也最像给团圆夜添了一笔亮色的果品。
