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1. 炸鱼薯条
上榜理由：英国酒吧的国民招牌，酥脆鱼排配厚切薯条，搭拉格或艾尔都经典。
鳕鱼或黑线鳕裹啤酒面糊炸至金黄，外脆内嫩，鱼肉雪白多汁。厚切薯条外酥内软，撒盐与麦芽醋。配一杯清爽拉格，气泡冲淡油腻；配英式艾尔，麦芽香与面糊呼应。酒吧里用报纸锥形纸包着上桌，挤柠檬汁，是英国最踏实的下酒组合。
2. 香肠土豆泥
上榜理由：酒吧舒适食物的代表，香肠多汁，土豆泥绵密，配洋葱肉汁最搭艾尔。
英式香肠烤或煎至外皮微焦，内里多汁，铺在黄油土豆泥上，淋大量洋葱肉汁。香肠的咸香与肉汁的浓郁，配一杯棕色艾尔或苦啤，麦芽甜与啤酒花苦味平衡油脂。豌豆泥增添清爽。它简单、扎实，是酒吧里最受欢迎的主食之一。
3. 牛排艾尔派
上榜理由：英式咸派经典，牛肉在艾尔啤酒中慢炖，酥皮封顶，配世涛或艾尔风味叠加。
牛排切块与洋葱、胡萝卜、香草及艾尔啤酒慢炖至软烂，浓稠馅料装入烤皿，覆盖酥皮烘烤至金黄。切开酥皮，酒香与肉香涌出。配一杯世涛，咖啡与巧克力尾韵呼应深色肉汁；配艾尔，麦芽甜衬托牛肉。它是酒吧菜中最具满足感的一道。
4. 牧羊人派
上榜理由：羊肉末与土豆泥的温暖叠加，配深色艾尔或波特，浓郁对浓郁。
牧羊人派以羊肉末、洋葱、胡萝卜与豌豆炒制，加肉汁炖煮，铺厚土豆泥烘烤至表面金黄。羊肉的野香与土豆泥的绵密交融，配一杯波特或深色艾尔，酒体醇厚与派馅浓郁相得益彰。农舍派用牛肉末替代，同样适合搭配啤酒，是冬夜酒吧的治愈之选。
5. 周日烤肉
上榜理由：酒吧周末的重头戏，烤牛肉、约克郡布丁与肉汁，配苦啤或艾尔最过瘾。
烤牛肉外焦里嫩，约克郡布丁吸饱肉汁，配烤土豆、胡萝卜、芽甘蓝与豌豆。整盘丰盛扎实，配一杯英式苦啤，啤酒花苦味切穿油脂；配艾尔，麦芽甜与烤肉焦香呼应。许多酒吧周日限定供应，是英国人一周最期待的酒吧大餐。
6. 农夫午餐
上榜理由：冷盘拼盘经典，芝士、火腿、酸黄瓜与面包，配淡艾尔或苹果酒清爽解腻。
农夫午餐通常包含切达芝士、火腿、猪肉派、酸黄瓜、苹果、番茄与硬皮面包，有时加一小份酸辣酱。它不需烹饪，却丰盛耐吃。配一杯淡艾尔或苹果酒，清爽酸度与芝士咸香平衡，适合午后在酒吧慢慢享用，是啤酒花园里的常点组合。
7. 苏格兰蛋
上榜理由：酒吧小食明星，肉馅裹蛋炸至酥脆，配拉格或艾尔，一口酒一口蛋。
苏格兰蛋将水煮蛋包裹香肠肉馅，裹面包糠油炸至金黄。切开蛋心软嫩，肉馅咸香，外皮酥脆。配芥末酱或酸辣酱，搭一杯拉格或淡艾尔，气泡与苦味解腻。它常作为酒吧前菜或下酒小吃，冷热皆宜，是英国酒吧菜单上的经典炸物。
8. 猪皮脆
上榜理由：酒吧最传统的下酒零食，咸香酥脆，配苦啤或拉格越嚼越香。
猪皮脆是炸至蓬松酥脆的猪皮，撒盐或香料，口感咸香脆爽。它几乎不占肚子，却极适合配啤酒。一杯苦啤或拉格，啤酒花苦味与猪皮油脂香相互衬托。酒吧里常按小袋售卖，是英国人喝酒聊天时最顺手的小食，也是最具历史感的酒吧零食。
9. 蟾蜍在洞
上榜理由：约克郡布丁面糊烤香肠，外脆内多汁，配洋葱肉汁与艾尔绝佳。
蟾蜍在洞将英式香肠放入烤盘，倒入约克郡布丁面糊烘烤，面糊膨胀包裹香肠，边缘焦脆。上桌淋洋葱肉汁，配土豆泥与蔬菜。香肠多汁，布丁外脆内软，配一杯艾尔或苦啤，麦芽香与肉汁呼应。它是英国家庭与酒吧都爱的经典，名字古怪却味道扎实。
10. 炸鱼薯条配咖喱酱
上榜理由：酒吧与外卖店的国民吃法，咖喱酱微辣浓稠，配拉格或艾尔都上瘾。
厚切薯条炸至外脆内软，淋上温热的咖喱酱，微辣浓稠，咸香中带香料气息。也可配炸鱼块，做成咖喱鱼薯条。配一杯拉格，气泡清洁口腔；配艾尔，麦芽甜平衡辣度。它常见于英国北方酒吧与市集，是啤酒搭配中最接地气、最让人停不下口的一款。
