1980年，进入杂技团学艺。
1987年，在法国未来杂技节获得杂技金奖。
1993年，他开始在酒吧做伴舞。一次偶然机会酒吧歌手因故缺席，沙宝亮代替演唱了一曲《改变所有的错》，从此正式开始了他的歌手生涯；同年，步入歌坛，和现代人乐队合作开始创作、演唱。
1995年，成立沙漠音乐工作室，推出单曲及MTV《扫落叶的人》；同年，为歌手潘劲东第二张专辑创作歌曲《好想你》、《落泪的玫瑰》，后因故专辑未发行。
1996年，任现代人乐队主唱；同年，为钟镇涛专辑创作主打歌《简简单单的生活》。
1997年，和现代人、萤火虫乐队一起做乐队。
1998年，为歌手戴娆专辑创作歌曲《期待》。
1999年，为歌手叶蓓专辑创作歌曲《我是谁》。
2000年，参加《公益歌曲大擂台》获擂主称号。
2002年，推出单曲《被遗忘的人》；同年，推出专辑《爱上一条鱼》，从此正式走上了探索音乐的道路。
2003年，为电视连续剧《金粉世家》演唱主题曲《暗香》，从而开始让人熟知；同年，签约北京现代力量文化发展有限公司，并推出单曲《我的秋天谁来过》。
2004年，参加春晚。
2005年，参加春晚；1月，出席2004年度搜狐十大新闻评选颁奖盛典晚会；4月，主演中国首部音乐剧《金沙》。
2006年5月，发行个人第五张专辑《比多更多》；同年，参加央视节目《与您相约》南京站的录制。
2007年5月，签约内地娱乐机构太合麦田；9月，跨界主演音乐剧《蝶》；同年，参与中韩共同举办的“2007中韩歌会”。
2009年，发行个人第六张专辑《无名指》。
2010年10月16日，举办“一沙一世界 又回金沙”个人演唱会。
2011年，携独立厂牌“乐巢文化"的首张创作专辑《2012》做客央视综艺频道《巅峰音乐汇》。
2013年，参加春晚，同年，参加节目《我是歌手》并担任总决赛主持人；参加真人秀《星跳水立方》；开始举办个人巡回演唱会；出席《我的中国星》节目并担任评委；发行新专辑《男人好难》。
2014年，开始全国各地举办个人巡回演唱会；同年，参加春晚；10月9日，出席青岛音乐才子栾树的个人作品音乐会。
2015年，参加真人秀《蒙面歌王》。
2016年1月16日，参加“百花迎春——中国文学艺术界2016春节大联欢”；2月，参加央视春晚联欢晚会；12月，参加山东卫视节目《花漾梦工厂》第二季。
2018年8月，参加节目《跨界喜剧王》；9月，宣布签约诚利千代娱乐，并发行单曲《我回到那个名叫爱情的地方》。
2019年2月4日，参加2019年中央广播电视总台春节联欢晚会；8月30日，主演电影《铤而走险》。
2020年5月10日，主演电视剧《古董局中局之鉴墨寻瓷》。
2021年7月1日，参演电影《革命者》；11月10日，参加综艺节目《追光吧》；同年，参演电影《门锁》。
2022年1月31日，参加《2022年中央广播电视总台春节联欢晚会》；2月2日，特邀出演当代都市青春剧《你好，神枪手》；4月，出演电影《只要你过得比我好》；5月9日，主演都市话题职场剧《女士的法则》。
2022年5月18日，加盟综艺节目《天天向上》；7月5日，出演电视剧《星汉灿烂》；9月7日，主演电视剧《亲爱的生命》；9月11日，参加古韵新声中秋；9月21日，主演电视剧《昆仑神宫》；11月20日，参加大型文化节目《诗画中国》；12月31日，参加《踏上新征程——2023 BRTV跨年之夜》。
2023年1月1日，参演电视剧《纵有疾风起》；3月，参加2023金川雪梨生活音乐季；3月14日，参演电视剧《归路》；5月，出演电影《街娃儿》；6月16日，出演电影《街娃儿》；5月29日，参演电视剧《公诉》。
2002年《爱上一条鱼》
2003年《沙宝亮》
2004年《温暖》
2004年《沙宝亮 Ⅲ》
2006年《比多更多》
2009年《答案》
2009年《无名指》
2010年《天净沙》
2010年《七年之痒》
2010年《期待这一刻》
2010年《沉香》
2011年《恋曲2012》
2013年《男人好难》
2013年《一沙一世界 墨韵天彩行》
2013年《最初的信仰》
2015年《最初的信仰 北京演唱会》
2019年《消失的唱片店》之岁月如刀
2008年《古典气质》
2022年《音乐短剧：万象回春》
2022年《老骨头》
2004年《快乐2004》
2020年《青春创世纪》
2020年《古董局中局之鉴墨寻瓷》
2022年《昆仑神宫》
2022年《亲爱的生命》
2022年《月升沧海》
2022年《星汉灿烂》
2022年《女士的法则》
2022年《你好，神枪手》
2023年《归路》
2023年《虫图腾》
2023年《纵有疾风起》
2023年《相思令》
2023年《公诉》
2019年《铤而走险》饰演夏涛
2021年《革命者》饰演张师傅
2021年《门锁》饰演伟哥
2022年《钻石照耀钟鼓楼》饰演崔达成
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