武当太极宴

武当太极宴菜品特色

武当太极宴的主要特点是素食养生、素菜荤做，采用武当山独特的纯天然野生猴头菇、天蔴、槐花、松茹、竹笋等上乘野菜为原料加工而成，全席在做法上运用了蒸、炒、煎、煮、焖、炸、烩、扒、酿、炖、煨等多种烹饪方法，借用太极八卦图案为排盘方式，嵌入了各种具有鲜明“太极”文化特色的菜肴，满足了人们对健康养生的需求。

武当太极宴主要菜品

蒸蒸日上、五福临门、荷塘月色、太极武当、大吉大利、郧阳草帽饼、年年有余、掌中乾坤、太极野菜饺、花开富贵。

武当太极宴历史起源

武当山，古名太和山，相传为上古玄武得道飞升之地。武当道教文化始于东汉末年，兴盛于明永乐年间，至今已有1800多年的历史。千年来，它在充分吸取传统文化营养的同时，还渐渐形成了独具特色的美食流派，“武当太极宴”正是武当菜传人将养生、文化、太极等理念融入于菜肴之中的巧手匠心，显得更加弥足珍贵。

武当太极宴主要荣誉

2017年太极宴亮相央视《魅力中国城》大舞台，溢彩流香。

2018年湖北楚菜博览会上，太极宴荣获“楚菜名宴展”金奖。

2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。“武当太极宴“被评为“中国菜”之湖北十大主题名宴。