杰西卡·辛普森于1980年7月10日出生在美国德克萨斯州东北部的重镇达拉斯，并在那里度过了童年的时光。
12岁的时候，她就与布兰妮·斯皮尔斯和克里斯蒂娜·阿奎莱拉同台角逐。这三个金发姑娘同时参加了“米老鼠俱乐部”挑选演员的试演，结果布兰妮·斯皮尔斯和克里斯蒂娜·阿奎莱拉由此成名，杰西卡·辛普森虽然进入决赛，却最终落选。同年夏天，杰西卡参加教会夏令营时被一家小音乐公司——CCM音乐公司的老板看中，并花了三年时间灌制她的首张专辑；然而，她的那张专辑还未来得及发行，该公司就倒闭了。在父亲的陪同下，她开始了“迷恋”全美国人的福音音乐演唱，她为此与Sony公司签订了合约，获得与男子乐队“98度”一起进行巡回演出的机会，并与乐队成员尼克·拉基共同录制了一首歌曲《Where You Are》。
1999年，杰西卡·辛普森凭着第一张专辑《Sweet Kisses》在流行音乐界打红，专辑获得了双白金销量。其中单曲《I Wanna Love You Forever》获得美国Billboard单曲榜Top3。
2001年，以《Irresistible》获得Billboard Hot100单曲榜第15位。
2003年，杰西卡·辛普森与MTV电台签约制作一档真人秀节目《新婚燕尔》。
2005年，杰西卡·辛普森成为《Maxim》杂志评选的2004年度全球最火辣女性，并与尼克·拉奇一起被评为《People》杂志的年度最漂亮情侣。同年，杰西卡参演了杰伊·钱德拉萨卡导演的《正义前锋》。
2006年，杰西卡·辛普森的第五张专辑《A Public Affair》上市。10月，由杰西卡出演的电影《明星雇员》上周末在美国首映后取得1140万美元。
2008年，杰西卡·辛普森推出了首支乡村单曲《Come On Over》，这首歌登上了全美音乐榜乡村单曲的前30名。7月20日，杰西卡·辛普森参加了在威斯康星州兰德尔举办的美国乡村音乐节，把一首《你是我的晴天》（You're My Sunday）献给了托尼·雷莫。8月，她登上了时尚杂志Glamour封面，并获选该刊物评选的50位魅力女星第一名。
2009年，杰西卡·辛普森为乡村三人组合“流氓弗拉德”（Rascal Flatts）的演出做开幕嘉宾。2月12日，杰西卡·辛普森揭晓了美国乡村音乐学院奖提名。5月，杰西卡·辛普森登上《名利场》杂志6月号的封面。
2010年，杰西卡·辛普森成为《Allure》杂志2010年3月号的封面女郎，同时接受了该杂志的深度访问。9月，杰西卡·辛普森出现在电视节目《天桥骄子》中担任明星裁判，为向着服装界进军的时尚新秀提供建议。
2009年，杰西卡·辛普森登上《名利场》杂志6月刊的封面。
2010年，杰西卡·辛普森成为《Allure》杂志2010年3月号的封面女郎，同时接受了该杂志的深度访问。
2012年，杰西卡·辛普森登上《ELLE》杂志2012年4月号。
2013年，她抱着2个月大的儿子和长女麦丝威尔登上美国《Us》周刊封面。
Happy Christmas 2010-11-22
Do You Know 2008-09-09
A Public Affair 2006-08-29
Rejoyce: The Christmas Album 2004-11-23
Sweetest Sin/With You 2003-11-25
In This Skin 2003-08-19
Irresistible 2001-06-05
Sweet Kisses
Playlist: The Very Best of Jessica Simpson 2010-10-12
Reality Tour Live 2004-00
音乐单曲
I Wanna Love You Forever 1999
Where You Are" (featuring Nick Lachey) 1999
I Think I'm in Love with You 1999
Irresistible 2001
A Little Bit 2001
Sweetest Sin 2003
Take My Breath Away 2004
Angels 2004
Let It Snow,Let It Snow,Let It Snow 2004
O Holy Night 2004
Happy Christmas 2010-11-22
Do You Know 2008-09-09
A Public Affair 2006-08-29
Rejoyce: The Christmas Album 2004-11-23
Sweetest Sin/With You 2003-11-25
In This Skin 2003-08-19
Irresistible 2001-06-05
Sweet Kisses
1999-11-09
Playlist: The Very Best of Jessica Simpson 2010-10-12
Reality Tour Live 2004-00
I Wanna Love You Forever 1999
Where You Are" (featuring Nick Lachey) 1999
I Think I'm in Love with You 1999
Irresistible 2001
A Little Bit 2001
Sweetest Sin 2003
Take My Breath Away 2004
Angels 2004
Let It Snow,Let It Snow,Let It Snow 2004
O Holy Night 2004
2006 最佳银幕搭档 正义前锋 （提名）
2006 最性感表演 正义前锋 （提名）
2012 最佳TV女评委主持 （提名）
2007 最佳喜剧电影女演员 （提名）
2006 最佳突破电影女星 （获奖）
2005 最佳TV女评委主持 （获奖）
2004 最佳TV真人秀/综艺女星 （获奖）
2004 最佳TV评委主持 （提名）
人民选择奖
2006 最受欢迎电影歌曲 正义前锋 （获奖）
杰西卡·辛普森从长相到性格丝毫没点精致劲儿，但依然能坐到米国人民心中性感女神的头把交椅。她那没心没肺的傻笑，亲切可人的巨波和紧致有爱的大腿带着美国姑娘特有的健康与性感，像麦田里的阳光。天生的一头金发，性感的身材，甜美的脸蛋，使得杰西卡·辛普森一直是美国性感杂志《花花公子》垂涎的目标。杰西卡在《明星雇员》片中的表现口碑不佳，她的表演不够自然，她并没有开创自己的电影生涯，虽然演过几个配角，但她需要一个真正出色的角色才能成为优秀的电影演员。（时光网、新浪时尚、《好莱坞通讯》、《娱乐周刊》评）
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