加拿大龙虾

加拿大是全球最大的北美螯龙虾生产国，全球60% 的波士顿龙虾都产自加拿大，硬壳大西洋加拿大龙虾被视为”海鲜之王”。加拿大龙虾主要产自北美洲大西洋沿海，包括新斯科舍省、新不伦瑞克省和爱德华王子岛省。其中新斯科舍省是加拿大举足轻重的渔业大省，加拿大出口量80%左右龙虾都出自该省，因为盛产鲜活龙虾，被誉为加拿大的龙虾之乡。希迪亚克被称为“世界龙虾之都”，以捕捞龙虾、加工厂、活龙虾捕捞体验和著名的龙虾节而著称，还有世界最大的龙虾雕塑。