俄罗斯红肠

俄罗斯是全球十大公认最好吃的香肠产地之一，红肠就是原产于俄罗斯。俄罗斯红肠是一种即食香肠，因颜色火红得名，俄罗斯最具代表性的红肠是斯科红肠、克拉斯诺达尔红肠和乌法红肠。俄式红肠的肉类原料包括猪后腿肉、牛肉和猪腹肉，需要精挑细选优质部位，切碎后再与牛奶、鸡蛋和香料等配料混合均匀，肉馅还要经过烤制再填充入天然猪肠衣。制成的俄罗斯红肠便于保存，满满都是肉，具有独特的烟熏香气，还带着果木香，风味很独特。