哈吉斯香肠

哈吉斯肉馅羊肚香肠(Haggis)是苏格兰国菜，也是苏格兰最顶级的菜肴。哈吉斯肉馅羊肚香肠其实就是一种羊杂香肠，将羊心、肺和肝脏等绞碎，加上燕麦、洋葱、香草和香料塞入羊肚制成。传统哈吉斯香肠是煮熟后搭配萝卜泥、土豆泥和威士忌一起吃。哈吉斯有一股较为浓烈的羊膻味，喜欢的人爱不释口，不喜欢的人会觉得膻，属于重口味的一道“国菜”。